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4月14日，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會外賣專委會就“13日美團外賣對高傭金問題的回復(fù)”做出回應(yīng)。

專委會表示，對于美團外賣所說的2019年八成以上商戶傭金在10%-20%，專委會引用海豐縣小餐飲行業(yè)協(xié)會的報告稱，該協(xié)會共有約120家商家上架美團外賣平臺，2019年無一家商戶的傭金抽成低于20%。

美團外賣所說的2019年八成傭金收入用來支付騎手工資，專委會指出，美團財報顯示這一比例應(yīng)為七成(74.83%)，且餐飲外賣騎手成本占總收入的比例逐年下降，餐飲企業(yè)的傭金率卻逐年上升。

專委會再次呼吁美團取消排他限制，期待美團在17日之前給出一個有實質(zhì)意義的回復(fù)。

此前， 廣東餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會微信公眾號4月10日發(fā)布了《廣東餐飲行業(yè)致美團外賣聯(lián)名交涉函》，指出美團外賣在廣東餐飲外賣的市場份額高達(dá)60-90%，已達(dá)到《反壟斷法》規(guī)定的市場支配地位，并涉嫌實施壟斷定價，各類收費層出不窮，設(shè)定了諸多不公平的交易規(guī)則，持續(xù)大幅提升扣點比例，新開餐飲商戶的傭金最高達(dá)26%，已大大超過了廣大餐飲商家忍受的臨界點；疫情期間，美團卻依舊強勢要求餐飲商家做“獨家經(jīng)營”，否則就強制注銷、下架門店。

廣東餐飲協(xié)會呼吁：1.立即取消獨家合作限制等其他壟斷條款，以便餐企承接來自更多平臺的外賣訂單、促進(jìn)餐企開源脫困；2.直接減免整個疫情期間廣東省內(nèi)所有餐飲商戶外賣服務(wù)傭金5%或以上，并重點扶持廣東百強餐飲企業(yè)、鉆石酒家企業(yè)、米其林餐廳及廣東省省、市、區(qū)餐飲協(xié)會會員企業(yè)。

隨后，美團于4月13日進(jìn)行了回應(yīng)，美團聲稱：美團外賣從誕生以來，持續(xù)虧損5年，即便在剛剛盈虧平衡的2019年，第四季度外賣平均每單利潤也不到2毛錢，平臺的絕大部分收入需要投入在幫助商戶提供專業(yè)配送、獲取訂單和數(shù)字化建設(shè)中。同時美團外賣在回應(yīng)中表示，今年首要任務(wù)，是要通過平臺切實幫扶300萬餐飲商戶通過外賣生存下來，并活得更好。

美團外賣在公告中表示，2019年美團外賣八成以上商戶傭金在10%-20%，真實的數(shù)字遠(yuǎn)低于各種傳言和想象。2019年，300余萬商家從美團外賣獲得了訂單，近400萬騎手從美團外賣獲得了收入。

以下為美團外賣公告全文：

唇齒相依，美團外賣今年首要任務(wù)是幫助300萬餐廳活下去活更好

突如其來的疫情，極大地影響了我們的生活，讓餐飲企業(yè)和外賣平臺一起陷入困境。商家、騎手、平臺從來就是一個唇齒相依的命運共同體；2019年，300余萬商家從美團外賣獲得了訂單，近400萬騎手從美團外賣獲得了收入。當(dāng)商家訂單劇減，平臺收入也會跌入谷底，騎手也將面臨生存挑戰(zhàn)。大家的難，就是我們的難。

平臺左手是幾百萬的外賣小哥，后面是幾百萬個家庭的生計；右手是幾百萬商戶，那里連接著更多家庭的希望。2019年，傭金收入的八成用來支付騎手工資，沒有商戶的艱苦努力，就沒有騎手一筆筆的訂單收入，也就沒有上億消費者可以享受的便捷實惠的外賣服務(wù)。同樣，外賣訂單，對于疫情期間的商戶來說，也是撐下去的機會。

中國外賣平臺的同業(yè)者，從來不缺有資金、有背景、不差錢的超級巨頭，和他們比起來，美團仍然是一家創(chuàng)業(yè)公司，我們深知，只有商戶在平臺上充分發(fā)展并獲益，平臺才有生存和發(fā)展機會。2019年美團外賣八成以上商戶傭金在10%-20%，真實的數(shù)字遠(yuǎn)低于各種傳言和想象，而且這些收入的絕大部分需要投入在幫助商戶提供專業(yè)配送、獲取訂單和數(shù)字化建設(shè)中。

疫情期間，美團外賣也不得不面對巨大的虧損壓力，但我們必須克服各種困難，來組織騎手隊伍，保障社會基礎(chǔ)設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)。對于多數(shù)餐飲商家而言，外賣平臺上的經(jīng)營是他們的生機。當(dāng)此困難之際，我們有責(zé)任和商家一起扛，幫助幾百萬商戶開源節(jié)流，促進(jìn)餐飲市場回暖，線上訂單增效。

疫情期間，美團外賣啟動了“春風(fēng)行動”，推出每月5億元流量紅包、4億元商戶補貼，針對受疫情影響較大的優(yōu)質(zhì)商戶，按不低于3%~5%的比例返還外賣傭金，覆蓋全國商戶數(shù)量超過60萬家，對于武漢商家在2-3月全面免除傭金直至封城結(jié)束。相比疫前，七成商戶外賣單量已恢復(fù)60%以上，還有三成實現(xiàn)反超。以廣東為例，目前返傭和活動補貼累計金額已超過1億，經(jīng)平臺幫扶及商戶自救，廣深兩地餐飲外賣商家訂單恢復(fù)近九成，超五成商家訂單超過疫前。

但我們知道，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我們聽到了來自商戶、協(xié)會的聲音，這些聲音提醒我們：疫情的影響，行業(yè)的困難比我們預(yù)計的還要大。為了與商家一同復(fù)蘇與發(fā)展，我們需要進(jìn)一步傾聽商戶的聲音。2020年，我們計劃在全國范圍內(nèi)開展商家懇談會，與商家更深入地交流、溝通，共同商議和落實更加切實有效的餐飲復(fù)蘇之計，更加針對性地推出相關(guān)幫扶措施。今年我們的首要任務(wù)，是要通過平臺切實幫扶300萬餐飲商戶通過外賣生存下來，并活得更好。

唇齒相依，沒有人可以獨善其身。春風(fēng)化雨，沒有一個春天不會來臨。餐飲行業(yè)，加油！

美團外賣 2020年4月13日

（編輯 張珩）

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