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11月5日至10日，第六屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“進(jìn)博會(huì)”）在上海舉行。開(kāi)幕次日，良品鋪?zhàn)优c兩家國(guó)際供應(yīng)商——施皮茨、澳牧簽訂框架合同，采購(gòu)訂單金額達(dá)5000萬(wàn)元，預(yù)計(jì)未來(lái)三年，雙方將圍繞原輔料采購(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量管控等多維度展開(kāi)合作。

連續(xù)五年參展進(jìn)博會(huì)，良品鋪?zhàn)咏枇Α笆澜鐣?huì)客廳”的東風(fēng)，積極融入“暢通國(guó)內(nèi)大循環(huán)、鏈接國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)”發(fā)展新格局，以國(guó)際視野為支點(diǎn)，踐行“好原料造就好味道”品牌理念，甄選全球好物，推動(dòng)行業(yè)升級(jí)向“新”而行，輸出以中國(guó)美味為載體的文化IP。

全球32個(gè)國(guó)家和地區(qū)好物收囊中

在良品鋪?zhàn)诱古_(tái)區(qū)，放著種類(lèi)繁多的產(chǎn)品，如脆甜清爽的野山筍、肉厚醇香的無(wú)核加州大西梅、清脆可口的香烤紫衣腰果等。據(jù)介紹，這些好吃的爆款產(chǎn)品，都源自良品鋪?zhàn)訉?duì)全球頂尖原料的探索和追求。

近年來(lái)，良品鋪?zhàn)由疃热谌雵?guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展大局，沿著“一帶一路”不斷擴(kuò)大國(guó)際交往“朋友圈”，深度拓展原產(chǎn)地食材供應(yīng)鏈。

今年4月，良品鋪?zhàn)訋?dòng)供應(yīng)商在越南平福省腰果原料核心產(chǎn)區(qū)，打造良品鋪?zhàn)釉侥涎戏N植基地，建成投產(chǎn)一座日產(chǎn)量超百?lài)嵉默F(xiàn)代化一流工廠，并建立近百畝原料曬場(chǎng)，確保從原料種植、采收、晾曬、去殼、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)娜湕l布局，嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)打造高規(guī)格的潔凈車(chē)間，保障為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)、更新鮮的腰果產(chǎn)品。

好原料帶來(lái)市場(chǎng)好口碑。今年9月上新的堅(jiān)果零食“紫衣白胖子”香烤紫衣腰果推出第19天，線下門(mén)店銷(xiāo)售額就突破100萬(wàn)元，成為今年新品上市以來(lái)良品鋪?zhàn)幼羁炱瓢偃f(wàn)的單品。而在與達(dá)人主播辛巴的合作中，香烤紫衣腰果更是創(chuàng)造了單品單日銷(xiāo)售額突破了500萬(wàn)的好成績(jī)。

巴基斯坦的松子、越南的腰果、秘魯?shù)聂滛~(yú)、土耳其的無(wú)花果和杏、俄羅斯的巧克力……過(guò)去4年，良品鋪?zhàn)咏琛笆澜鐣?huì)客廳”進(jìn)博會(huì)加快融入全球供應(yīng)鏈，先后與科漢森，恒天然、好時(shí)、安德魯、嘉吉等全球食品企業(yè)巨頭開(kāi)展深入合作，推出了益生菌綜合果仁、A2牛奶、鮮果月等多款深受消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品。

目前，良品鋪?zhàn)拥膰?guó)內(nèi)外“朋友圈”不斷擴(kuò)大，美食原料供應(yīng)鏈版圖已覆蓋全球32個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

據(jù)了解，良品鋪?zhàn)拥膰?guó)際原輔料或成品合作額度已超過(guò)12億元。2023年預(yù)估年度采購(gòu)額預(yù)估會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，未來(lái)幾年還會(huì)擴(kuò)大直采的項(xiàng)目，直接深入歐洲、東南亞等國(guó)家采購(gòu)餅干膨化、糖巧、飲料等產(chǎn)品，將“差異化”和“性?xún)r(jià)比”的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品引進(jìn)國(guó)內(nèi)。

全球供應(yīng)鏈戰(zhàn)略升級(jí)

參展進(jìn)博會(huì)的五年，良品鋪?zhàn)拥臓I(yíng)收從2018年的64億元增至2022年的94.40億元，增長(zhǎng)了30個(gè)億的背后，是良品鋪?zhàn)踊趪?guó)際視野、對(duì)全球供應(yīng)鏈戰(zhàn)略持續(xù)迭代升級(jí)的堅(jiān)持。

這幾年，良品鋪?zhàn)右援a(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)的實(shí)力和責(zé)任感組建起“創(chuàng)新聯(lián)合體”，強(qiáng)化高質(zhì)量供應(yīng)鏈協(xié)同機(jī)制，以市場(chǎng)力量推動(dòng)種、產(chǎn)、銷(xiāo)，提升產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展。為了確保產(chǎn)地能夠穩(wěn)定供給符合良品鋪?zhàn)右蟮母咂焚|(zhì)原材料，良品鋪?zhàn)訁f(xié)同供應(yīng)商建立了12個(gè)專(zhuān)供種養(yǎng)殖基地，為葵花籽、灰棗、冬棗、蓮藕、蝦夷扇貝、天目山小核桃等產(chǎn)品提供最優(yōu)質(zhì)的原料。

良品鋪?zhàn)訛榇酥贫艘幌盗挟a(chǎn)品與原料標(biāo)準(zhǔn)，包括原材料的等級(jí)、品相、選用部位等，在每一批次的原料中挑選出品質(zhì)更高的部分。

以良品鋪?zhàn)右吧焦S產(chǎn)品為例，原料采用產(chǎn)自云南昭通、山區(qū)海拔1800-2000米的野生山筍，純手工采摘，按照良品鋪?zhàn)又贫ǖ陌ㄍ庥^色澤、組織形態(tài)、鮮嫩度和滋味氣味的A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，只有約20%野山筍能被選用。

除了云南昭通野生羅漢筍，還有云南臨滄夏威夷果、福建詔安青梅、福建南日島海帶、山東沂蒙山楂等農(nóng)產(chǎn)品紛紛搭上良品鋪?zhàn)印翱燔?chē)”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品提檔升級(jí)、農(nóng)民增收增產(chǎn)。在采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品作為原料的同時(shí)，發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，打通產(chǎn)地直供短鏈模式，將河北黃驊鮮冬棗、云南野生山核桃等時(shí)令鮮果從田間地頭送到餐桌。

產(chǎn)品休閑零食行業(yè)也在良品鋪?zhàn)印皣?yán)苛”的高標(biāo)準(zhǔn)的帶動(dòng)下，向高品質(zhì)、高效率、高體驗(yàn)等方向進(jìn)階。2022年，良品鋪?zhàn)庸步邮芰苏称钒踩O(jiān)管部門(mén)1842批次的抽樣檢測(cè)，較上年增加了3.48%，合格率達(dá)99.89%，高于國(guó)家平均水平2.75%。

目前，良品鋪?zhàn)右褞?dòng)30個(gè)國(guó)家的44個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、220家食品類(lèi)合作伙伴以及2177家輔料類(lèi)合作伙伴共同發(fā)展。通過(guò)數(shù)智化供應(yīng)鏈的全鏈路優(yōu)化，良品鋪?zhàn)釉谔岣呗募s交付效率、倉(cāng)配資源智能調(diào)度等方面逐年降低供應(yīng)鏈綜合成本，在競(jìng)爭(zhēng)中保持著品質(zhì)和價(jià)格的雙重優(yōu)勢(shì)。

國(guó)際視野賦能打造文化自信新IP

作為中國(guó)飲食文化的重要組成部分，零食是輸出中國(guó)文化的載體之一，也是中國(guó)美食走向世界、影響世界的新IP。在進(jìn)博會(huì)的舞臺(tái)上，良品鋪?zhàn)右試?guó)際化視野，融民族性與時(shí)代性于一體，融中華文化和中國(guó)精神于一體，致力于成為中國(guó)零食文化的傳承者和創(chuàng)新者。

多年來(lái)，良品鋪?zhàn)哟蛟臁皣?guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)地”系列產(chǎn)品，以中國(guó)文化為脈絡(luò)，探尋風(fēng)味奧秘。品牌建立葵花籽、灰棗、蓮藕等 12 個(gè)原材料專(zhuān)屬基地，獨(dú)具地域特色的風(fēng)味零食喚醒了每一位離鄉(xiāng)之人的味蕾記憶。

此外，良品鋪?zhàn)酉群笈c故宮博物院、敦煌研究院等開(kāi)展聯(lián)名跨界合作，從多個(gè)維度展現(xiàn)中國(guó)文化。

本屆進(jìn)博會(huì)，良品鋪?zhàn)舆€將與動(dòng)漫IP《長(zhǎng)安三萬(wàn)里》聯(lián)名合作的禮盒以及周邊產(chǎn)品在現(xiàn)場(chǎng)陳列展示，零食與盛世唐詩(shī)的結(jié)合，備受青年以及外國(guó)友人的喜愛(ài)。

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