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新茶飲品牌出海這六年,悲喜并不相通
(文/解紅娟 編輯/馬媛媛)國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,不少新茶飲品牌紛紛將目光投向海外。
近日,新茶飲賽道開(kāi)創(chuàng)者奈雪的茶首家泰國(guó)直營(yíng)門(mén)店在曼谷Emsphere商場(chǎng)正式開(kāi)業(yè),成為首次在海外世界級(jí)高端商場(chǎng)開(kāi)出直營(yíng)門(mén)店的新茶飲品牌。
談及未來(lái)海外布局計(jì)劃,奈雪的茶品牌方表示,未來(lái)將提高海外拓展速度,為更多國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者帶來(lái)新茶飲產(chǎn)品。
和重啟海外計(jì)劃的奈雪的茶相比,蜜雪冰城、霸王茶姬等“先行者”均已取得不俗的成績(jī)。
其中,蜜雪冰城也在越南、印尼、老撾、泰國(guó)、越南、日本等國(guó)家落地開(kāi)花,憑借逾25000家門(mén)店躋身為全球第五大連鎖店,門(mén)店數(shù)量?jī)H次于麥當(dāng)勞、賽百味、星巴克和肯德基;霸王茶姬全球門(mén)店突破3000家,在短短的一年時(shí)間里,狂開(kāi)2000家門(mén)店。
扎堆亞洲
新茶飲的出海史還要從2018年講起。
彼時(shí),新茶飲是最火熱的餐飲品類(lèi),備受資本青睞,前有樂(lè)樂(lè)茶獲得了總金額過(guò)億元的Pre-A 輪融資,后有新式茶飲的領(lǐng)軍者喜茶完成4億元B輪融資、奈雪的茶A+輪后估值達(dá)到60億元。
拿到融資資金后的新茶飲品牌,不僅開(kāi)啟了另一輪規(guī)模之爭(zhēng),甚至將戰(zhàn)局?jǐn)U大至海外市場(chǎng)特別是亞洲市場(chǎng)。
具體來(lái)看,2018年9月,蜜雪冰城海外首店落地越南河內(nèi);2018年11月,喜茶在新加坡烏節(jié)路愛(ài)雍·烏節(jié)購(gòu)物中心開(kāi)出海外首家門(mén)店(Ion Orchard店);2018年12月,奈雪的茶海外首店選址新加坡;2019年8月,霸王茶姬海外首店落地馬來(lái)西亞。
英敏特食品飲料研究副總監(jiān)魯睿勛分析,隨著中國(guó)茶飲行業(yè)進(jìn)入成熟階段,品牌正在嘗試拓展全球市場(chǎng)以釋放更大的增長(zhǎng)潛力。許多公司選擇從東南亞開(kāi)始擴(kuò)張,除了文化和地理相近外,東南亞國(guó)家全年氣候溫暖,茶飲不受季節(jié)性影響、年輕的人口結(jié)構(gòu)具有巨大消費(fèi)潛力,以及水果等原料供應(yīng)豐富。
“另外,海外市場(chǎng)能帶來(lái)更大利潤(rùn)?!濒旑滓园酝醪杓e例,該品牌在中國(guó)的售價(jià)為16-20元人民幣,但在東南亞國(guó)家的售價(jià)為20元人民幣以上。
值得注意的是,在面對(duì)相同的海外市場(chǎng),新茶飲品牌卻開(kāi)始呈現(xiàn)不同的境遇。
以喜茶舉例,由于堅(jiān)持直營(yíng)模式,喜茶在海外市場(chǎng)走得頗為緩慢,自2018年進(jìn)入新加坡后至今,僅開(kāi)出IONOrchard店、Orchard Central店、Westgate店、濱海灣金沙店、Vivovity店5家門(mén)店。
與此同時(shí),在這5年時(shí)間,喜茶海外擴(kuò)張的版圖也僅限于新加坡。
如果說(shuō)喜茶是走得慢,那么,奈雪的茶可以說(shuō)是走不通這條路。
繼2018年于新加坡怡豐城一樓開(kāi)出海外首店后,奈雪的茶歷時(shí)長(zhǎng)達(dá)2年時(shí)間才終于在日本大阪落地其海外市場(chǎng)的第二家門(mén)店,但在最后,兩家海外門(mén)店均因疫情因素影響無(wú)奈閉店。
相較之下,早早開(kāi)啟加盟模式的蜜雪冰城和霸王茶姬則走得順風(fēng)順?biāo)?。?jù)蜜雪冰城招股書(shū)顯示,截至2022年3月末,蜜雪冰城已經(jīng)在越南開(kāi)設(shè)了249家門(mén)店,平均下來(lái)每年新開(kāi)門(mén)店超70家。
不止是越南,蜜雪冰城還先后搶占其他海外城市,其中,2020年在印尼開(kāi)出首店,截至2022年3月?lián)碛?17家門(mén)店;2021年先后在馬來(lái)西亞、新加坡開(kāi)出首店;2022年在日本、韓國(guó)開(kāi)出首店。
另外,霸王茶姬則在2019年出海后,先后在馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)開(kāi)設(shè)首店,截至2023年初海外門(mén)店合計(jì)達(dá)到70多家。
沖出亞洲
加盟模式的放開(kāi),讓不少直營(yíng)為主的新茶飲品牌得以重啟出海計(jì)劃。
成績(jī)最明顯的就是喜茶。在2022年11月宣布“開(kāi)放事業(yè)合伙業(yè)務(wù),與優(yōu)秀的事業(yè)合伙人一起服務(wù)更多大眾用戶(hù)”后,喜茶海外市場(chǎng)動(dòng)作頻繁起來(lái)。
2023年8月,喜茶在英國(guó)的首家門(mén)店喜茶英國(guó)倫敦SOHO店開(kāi)業(yè),該門(mén)店位于倫敦西區(qū)的代表性商業(yè)街區(qū)SOHO,是倫敦西區(qū)的娛樂(lè)、餐飲和文化藝術(shù)中心。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示,開(kāi)業(yè)后,倫敦SOHO店單日最高銷(xiāo)量達(dá)2000杯,日均銷(xiāo)量超1300杯。
或許是受倫敦首店消費(fèi)熱情影響,喜茶出海進(jìn)程開(kāi)始加速,兩個(gè)月時(shí)間內(nèi)先后在澳大利亞、加拿大、馬來(lái)西亞、美國(guó)等海外多個(gè)新的國(guó)家市場(chǎng)接連開(kāi)出當(dāng)?shù)厥椎辍?
具體來(lái)看,10月13日,喜茶墨爾本首店Swanston店開(kāi)業(yè);10月底,喜茶加拿大首店本拿比店投入營(yíng)業(yè);12月1日,喜茶在吉隆坡的Exchange TRX購(gòu)物中心開(kāi)設(shè)了其在馬來(lái)西亞的第一家門(mén)店;12月8日,喜茶位于美國(guó)紐約百老匯大道的門(mén)店將正式營(yíng)業(yè)。
不難發(fā)現(xiàn),和之前不一樣的是,喜茶沒(méi)有將出海重心繼續(xù)放在亞洲市場(chǎng),而是選擇了歐美市場(chǎng)。
對(duì)此,喜茶曾在進(jìn)入美國(guó)茶飲市場(chǎng)時(shí)介紹,美國(guó)國(guó)際茶飲市場(chǎng)發(fā)展迅速,并擁有廣闊的發(fā)展前景。據(jù)Verified Market數(shù)據(jù)顯示,2021年,美國(guó)茶飲市場(chǎng)規(guī)模約為5.05億美金,預(yù)計(jì)到2030年增長(zhǎng)至8.33億美金,年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)7.42%。
和喜茶一樣,蜜雪冰城也不再局限于亞洲市場(chǎng)。
2023年2月,蜜雪冰城開(kāi)出了亞洲市場(chǎng)以外的首家海外門(mén)店,選址在悉尼CBD區(qū)的世界廣場(chǎng)(World Square)。據(jù)媒體報(bào)道,該門(mén)店2月12日試營(yíng)業(yè)首日營(yíng)業(yè)額突破24000元,相當(dāng)火爆。
但就整體而言,亞洲仍是蜜雪冰城的主戰(zhàn)場(chǎng)。據(jù)公開(kāi)資料顯示,蜜雪冰城是全球第五大連鎖店,門(mén)店數(shù)量?jī)H次于麥當(dāng)勞、賽百味、星巴克和肯德基,其門(mén)店遍布越南、老撾、泰國(guó)、越南等國(guó)家,已有逾25000家門(mén)店。
另外,蜜雪冰城還公布稱(chēng),計(jì)劃到2028年在日本開(kāi)設(shè)1000家門(mén)店。
“新茶飲出海到了一個(gè)水到渠成的節(jié)點(diǎn)?!敝袊?guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,隨著新茶飲頭部企業(yè)綜合實(shí)力的不斷上升,出海是檢驗(yàn)其供應(yīng)鏈完整度建設(shè)的一個(gè)好契機(jī)。
朱丹蓬解釋?zhuān)安栾嬈髽I(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的核心在于供應(yīng)鏈的完整度。產(chǎn)品可以復(fù)制,模式可以復(fù)制,價(jià)格可以模仿,門(mén)店也可以克隆,但是供應(yīng)鏈并不是一朝一夕可以復(fù)制的。未來(lái),只有頭部企業(yè)才有對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行完整布局的能力,而整個(gè)供應(yīng)鏈的完整度決定了企業(yè)未來(lái)的可持續(xù)性。”
朱丹蓬進(jìn)一步表示,喜茶、蜜雪冰城在國(guó)外市場(chǎng)已經(jīng)形成了品牌化以及規(guī)模化,這對(duì)于其他新茶飲品牌而言是一個(gè)很好的指引,也是一個(gè)非常好的典范,整體來(lái)看,隨著民族自信、文化自信等崛起,中國(guó)品牌出海的好時(shí)機(jī)已經(jīng)來(lái)臨。
- 責(zé)任編輯: 解紅娟 
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