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霸王茶姬上線“營養選擇”標識，新茶飲進入“控糖時代” ？
（文/解紅娟 編輯/馬媛媛）2月29日，霸王茶姬上海地區門店全面推行“營養選擇”標識，成為全國首個使用營養分級系統的茶飲品牌。
據悉，此次試行的“營養選擇”標識，由上海市疾病預防控制中心制定，參考國內外標準、考慮飲料營養成分分布及人群飲料攝入情況，根據飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對飲料進行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。
霸王茶姬表示，“營養選擇”標識有助于消費者快速了解飲料綜合營養信息并選擇低負擔飲品，滿足“清爽低負擔，控糖更健康”的茶飲消費需求。
觀察者網了解到，在霸王茶姬上海環球港門店，“營養選擇”標識的主題展示已隨處可見。除了門店旁的主題展板，吧臺上的臺卡也清晰地注明了“營養選擇”標識的推行背景、市售飲料含糖量等科普信息。
在點單臺一側，霸王茶姬對電子菜單和紙質菜單進行了全新升級，每款飲品前增加了對應的“營養選擇”標識，方便消費者一目了然地進行點單選擇。
除了線下門店的全方位覆蓋，霸王茶姬還在小程序產品詳情頁進行了標識功能的全新適配，幫助消費者更好地實現控糖管理。
從線上小程序進入上海地區門店，消費者在產品詳情頁選擇不同杯型、溫度、糖度的選項后，系統會在右上角實時生成所選產品的具體分級。例如，中杯冷，不另外加糖的“酌紅袍”獲得A級，同樣標準的“云中綠”也為A級，一杯中杯少糖的伯牙絕弦，被評為B級。
那么，“營養選擇”效果究竟如何？
據環球港店的店員介紹，1月底，霸王茶姬就在上海部分門店開啟小規模試行，試點啟動以來，幾乎每天都有到店點餐的消費者詢問“營養選擇”標識的情況，不少消費者對標識設計的控糖意義表示好奇。
好奇之余，“營養選擇”標識也對消費者的點單選擇具有實質性引導作用。近一個月的門店數據顯示，A、B兩類分級飲品的銷量占比出現持續上漲，近7成的消費者在了解到“營養選擇”標識的指引意義后，主動選擇了A、B級飲品。
盤古智庫高級研究員江瀚指出，現制茶飲市場近年來呈現出快速增長的趨勢，各種新興品牌和產品不斷涌現。在這個過程中，消費者對于健康、營養、控糖等方面的需求也日益凸顯。因此，茶飲品牌需要在產品創新和差異化方面下功夫，以滿足消費者的多元化需求。
在江瀚看來，霸王茶姬的這一舉措也可能引發其他茶飲品牌的跟進和模仿。隨著市場競爭的加劇和消費者需求的不斷變化，未來現制茶飲市場可能會呈現出更加多樣化和健康化的趨勢。
本文系觀察者網獨家稿件，未經授權，不得轉載。
標簽 霸王茶姬- 責任編輯: 解紅娟
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