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【改革·印記】誰讓我們的餐桌多了條魚
關鍵字: 漁業養殖
2008年布朗來華,并在接受《環球時報》采訪時,雖然仍然沒有改變他的觀點,但他承認:中國對世界的貢獻是計劃生育和淡水漁業。在過去30年中,中國的淡水漁業取得長足的發展,對世界是一個重大貢獻。斯特·布朗認為,世界還沒有意識到這是多么好的一件事情。中國是世界漁業大國,水產養殖產量占世界養殖總產量的68%,不僅為人們提供了大量優質蛋白質,還為國家糧食安全提供了重要保障。
幾十年來,特別是改革開放的近40年來,我國致力于對特種水產品的養殖、繁殖技術的研究以及特種水產品種類的引進和馴養,在貧困地區通過推廣成套的綜合養魚技術,使千家萬戶擺脫貧困,走上富裕道路。布朗曾在考察無錫淡水中心時興奮地說:“中國真了不起!” 。
近三十年來,全世界水產品增量中有一半來自中國。世界水產養殖總產量的約70%來自中國。自2002年起,中國成為世界第一水產品貿易大國。我國還是世界水產品來(進)料加工貿易的主要基地,在國際市場分工中占據重要地位。
2008年,我國水產品產量4896萬噸,是1949年的108倍。漁業產值在大農業中的份額由建國初的0.2%提高至10%左右,是大農業中發展最快的產業之一。水產品人均占有量由1949年微不足道的1公斤左右提高到2008年的36公斤,是世界人均水平的1.6倍,水產蛋白人均消費量由幾乎為零提升到目前占人均動物蛋白消費量的1/3左右,有效改善了城鄉居民的膳食結構,提高了人民健康水平。
水產養殖業的發展,使得我國漁業二三十年來在增長方式上發生了質的轉變和突破,從以捕撈為主轉向養殖為主,從“牧漁”變成“家養”,這是其他農業產業要花費上百年、上千年才完成的過程,改寫了世界漁業的發展史和文明史,更是了不起的貢獻。
今年2月,國家統計局公布的數據顯示,在漁業經濟下行壓力加大的背景下,我國漁業經濟在保持“量”穩定的同時,“質”正在提升。2016年,全國水產品總產量與2015年持平,達6700 萬噸,人均占有量約49公斤。
這些大數據在我們的現實生活中怎樣體現?
現在猶記得2011年,我去甘肅最靠西北的小縣城當志愿者,那是戈壁灘上的干旱地區,我卻仿佛身處江南“魚米之鄉”??h城的餐館并不缺魚,當地的兩個大水庫提供了豐富的淡水魚。有一次聚會甚至擺上了全魚宴,一桌上了十幾種魚。
回到開頭鮮不鮮的問題,在我家鄉的東部一座濱海小城,野生鮑魚120多元一斤,養殖鮑魚,半個巴掌大的不到10塊錢一個,鮮不鮮,還是問題么?
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- 責任編輯:梁福龍
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