觀察員
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49人患病1人死亡，美國(guó)多地麥當(dāng)勞報(bào)告大腸桿菌感染
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周毅是故意的還是不小心？
美國(guó)疾病控制中心（CDC）周二表示，美國(guó)多地爆發(fā)“嚴(yán)重大腸桿菌疫情”。
公告稱，至少有來自美國(guó)10個(gè)州的49人，感染了同一種大腸桿菌：O157：H7。通訊稱，所有接受采訪的人，在生病前都曾在麥當(dāng)勞吃過一種“四分之一磅漢堡（Quarter Pounder）”。目前，已有10人住院，科羅拉多州1名老人因事件死亡，另有1名兒童因溶血性尿毒癥綜合征（HUS）并發(fā)癥住院。
美國(guó)疾病控制中心公告截圖
CDC報(bào)告稱，與疾病相關(guān)的具體成分尚未確定，但調(diào)查人員特別關(guān)注兩種成分：新鮮洋蔥片和新鮮牛肉餅。麥當(dāng)勞對(duì)CDC表示，在受影響各州，他們已經(jīng)主動(dòng)將“四分之一磅漢堡”中使用的洋蔥絲和牛肉餅從門店撤下；在部分州，“四分之一磅漢堡”可能會(huì)暫停銷售。
事件發(fā)生后，麥當(dāng)勞（MCD）盤后跌4.8%，跌幅隨后擴(kuò)大至9.1%。
谷歌財(cái)經(jīng)截圖
據(jù)紹興市衛(wèi)健委此前公開的一則資料，O157：H7大腸桿菌為腸出血性大腸桿菌，它在1982年被美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)和識(shí)別。同一年，美國(guó)科學(xué)家在因吃漢堡引起食物中毒的病人糞便中，分離出這種大腸桿菌。人們后來逐步意識(shí)到，它會(huì)引起腹瀉或是血腹瀉，并引發(fā)一系列并發(fā)癥。
資料顯示，O157:H7感染可引發(fā)腹瀉、出血性腸炎，繼發(fā)溶血性尿毒綜合癥（HUS）金額血栓性血小板減少性紫癜（TTP）等。HUS和TTP的病情兇險(xiǎn)，病死率高。自1982年美國(guó)首次發(fā)現(xiàn)該病以來，它在世界上許多國(guó)家相繼發(fā)生了多次暴發(fā)和流行。僅在美國(guó)，它就在1982、1984、1993年先后三次發(fā)生O157:H7爆發(fā)性流行。
據(jù)一項(xiàng)不完全統(tǒng)計(jì)，造成大腸桿菌O157導(dǎo)致的暴發(fā)流行，食源性的占71%。其中，52%的為牛肉制品，大部分與快餐店中的漢堡包有關(guān)；14%的為水果、蔬菜；5%來源于未知食品。基本可以看出，食物污染是大腸桿菌O157：H7最主要的感染途徑。
此事是否會(huì)影響中國(guó)消費(fèi)者？
10月23日，麥當(dāng)勞中國(guó)方面在回復(fù)國(guó)內(nèi)媒體記者時(shí)表示，麥當(dāng)勞中國(guó)沒有售賣新聞中提到的產(chǎn)品，也不使用相關(guān)食材，“我們嚴(yán)格遵守法律法規(guī)要求和質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)您放心。”
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 周毅
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