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專家稱“豬芯片”沒有技術壁壘:不引進也行,只是不利于加速追趕
最后更新: 2021-04-28 14:28:51農業農村部于4月28日舉行新聞發布會,介紹新一輪畜禽遺傳改良計劃有關情況,并回答記者提問。會上,國家生豬產業技術體系首席科學家、全國生豬遺傳改良計劃專家委員會主任陳瑤生就“豬芯片”等問題回應稱,“豬芯片”只是一個形象的比喻,大眾熟悉的“芯片”是技術含量很高、不可替代的硬件,也是消耗品,生豬品種則是沒有技術壁壘的、可持續不斷繁衍的生物活體。
發布會現場,文內圖片均來自農業農村部網站
對于種豬進口問題,陳瑤生表示,經過多年發展,目前我國種豬供給立足國內是有保障的。近十年來,全國年均進口種豬不到1萬頭,占核心育種群更新比例不足10%,少量進口主要用于補充資源、血統更新和改善種豬性能。同時,陳瑤生指出,適當引種有利于國內生豬種業加快追趕,完全不引也可以,但會影響發展效率,不利于加快縮短與國際先進水平的差距。
而根據國家畜禽遺傳資源委員會副主任、種業管理司副司長孫好勤的說法,據測算,如果我國生豬性能達到國際先進水平的話,可節約的飼料能夠達到630億斤,相當于節約耕地5500萬畝。目前,我國要力爭用10-15年的時間,建成比較完善的商業化育種體系,顯著提升種畜禽生產性能和品質水平,自主培育一批具有國際競爭力的突破性品種,確保畜禽核心種源自主可控。
相關問答如下:
記者:和第一輪的畜禽改良計劃相比,新一輪的畜禽改良計劃有什么特點?為什么要實施十五年?
孫好勤:概括來說,新一輪全國畜禽遺傳改良計劃要立足新的發展階段,實現品種在性能和品質上的雙突破;要貫徹新發展理念,把自主創新擺在首位,加快畜禽種業向數量質量并重、資源節約高效方向發展。以我們的生豬為例,據測算,如果我們的生豬性能達到國際先進水平的話,可節約的飼料能夠達到630億斤,相當于節約耕地5500萬畝。著眼構建新發展格局,就是要確保畜禽核心種源自主可控。具體體現為三個方面的特點:
在品種范圍上,除原來六大畜種以外,我們增加了水禽、馬、驢、蜜蜂和蠶,基本形成了“主導+特色”的發展格局。其中生豬、奶牛、肉牛、羊的生產性能要達到國際先進水平,白羽肉雞要實現零的突破,蛋雞、黃羽肉雞、白羽肉鴨還要在現有的基礎上加快培育具有國際競爭力的新品種。
在育種體系上,支持企業牽頭組建多種形式的聯合育種實體,培育壯大第三方社會化育種服務組織,加快組建國家畜禽遺傳評估中心,大幅度提升企業精準選育的能力。性能測定的指標由原來的以生長發育性狀為主增加了肉質、健康等性狀,育種數據獲取由核心育種場拓展到全產業鏈。
在技術應用上,我們要加快育種基礎由傳統向現代的轉變,推動飼料轉化率、肉品質等性狀的智能化測定技術研發和應用,推進基因組選擇技術平臺升級,大幅度提升遺傳評估結果的準確性,強化種源凈化和疫病防控,整體縮短育種時間,提高育種效率。
新一輪遺傳改良計劃時間跨度定為15年,一方面是由畜禽育種培育需要8-10年,家畜要15-30年,應用新技術可以縮短育種時間,但至少也要15年,所以著眼15年有利于強化我們工作部署的系統性和整體性,也有利于引導企業長期穩定地投入,另一方面這也是我們基本實現農業農村現代化目標,種業翻身仗要取得重大突破的根本要求。
15年的時間轉瞬即逝,我們要有使命感和緊迫感,必須以只爭朝夕的精神朝著既定的目標和方向去努力、去前進。謝謝。
記者:我們注意到有媒體報道,我國的豬都是進口的,地方豬都快滅絕了,請問情況如何?下一步該怎么辦?
陳瑤生:這是近期很多媒體詢問我們的問題。其實“豬芯片”只是一個形象的比喻,大眾熟悉的“芯片”是技術含量很高、不可替代的硬件,也是消耗品,生豬品種則是沒有技術壁壘的、可持續不斷繁衍的生物活體,應該說二者不可同日而語,但這種類比也反映了大眾對我國生豬種源的高度關注。
我國豬肉消費和全球消費演變趨勢類似,也由短缺時期的脂肪型逐漸過渡到供需基本平衡時期的瘦肉型為主,發達國家這一轉變遠早于我國。當今世界瘦肉型品種有三個,杜洛克豬、長白豬和大白豬,由于吃得少、長得快、瘦肉率高,成為全球生豬養殖的當家品種。從全球來看,根據本國市場需求對“杜長大”進行本土化選育,是國際通行的做法。我國自上世紀80年代開始引進“杜長大”以來,和美國、加拿大、丹麥等國類似,實施了本土化選育,特別是2009年啟動全國生豬遺傳改良計劃以來,進一步加快了系統選育,從而保障了我國接近90%的生豬市場的種源供給。
關于種豬進口問題,經過多年發展,目前我國種豬供給立足國內是有保障的。近十年來,全國年均進口種豬不到1萬頭,占核心育種群更新比例不足10%,少量進口主要用于補充資源、血統更新和改善種豬性能。事實上,發達國家間都在相互進行品種交流,這是國際慣常做法,我國也是一樣。雖然我們進步很快,但規范的系統選育歷史積淀不足,比國外晚了近50年,核心育種群的產仔數、飼料轉化率等關鍵性狀與發達國家還有10%-30%的差距。因此,適當引種有利于國內生豬種業加快追趕,完全不引也可以,但會影響發展效率,不利于加快縮短與國際先進水平的差距。
關于地方豬的問題,我國現有地方豬種83個,品質好、風味佳,但由于吃得多、長得慢、瘦肉率低,無法滿足快速增長的瘦肉消費需求和現代化的生產方式,導致養殖規模不斷萎縮,資源群體縮減。這些年來,我國建設了62個國家級地方豬保種場和保護區,開展了豬遺傳材料采集保存,應該說實現了應保則保。同時,以用促保,利用地方豬種培育了30個新品種和配套系,一批黑豬品牌加快進入市場,逐步滿足了人們對優質特色豬肉的需求。
下一步,在全國實施新一輪全國生豬遺傳改良計劃中,一是實施大規模的主導品種聯合育種,盡快實現生產性能比肩國際先進水平,加強優質種源供給。二是加強地方品種保護,今年已啟動了全國畜禽遺傳資源普查,摸清家底以后,將進一步完善保護體系,加大保護力度。三是大力推進地方品種開發利用,深入挖掘其優質特性,培育以風味獨特、肉質鮮美為主兼顧生長速度的特色豬種,更好地滿足多元化的市場消費需求。謝謝。
- 責任編輯: 連政 
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