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美國多地春小麥因干旱歉收，部分地區小麥價格上漲一倍

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【文/觀察者網 王世純】受多地長期干旱災害帶來的減產影響，美國糧食價格近期發生較大波動。據路透社8月6日報道，美國農業部近期預計，全美春小麥產量將同比下降41%，其中美國小麥產量最高的州北達科他州受干旱影響近期減產嚴重，小麥產量只有往年的40%左右。目前部分地區的小麥價格從每蒲式耳（相當于36.3688升）春小麥的價格已經從去年的4到5美元，上漲到了8到9美元左右。

絕收的北達科他州小麥 圖源：社交媒體

美國農業新聞網站“每周農業”（AGWEEK）網站8月7日報道稱，7月29日，美國小麥產量最高的州北達科他州的春小麥平均產量估計為每英畝29.1蒲式耳。這是自1993年以來的最低畝產記錄，該地平均產量在2015年到2019年為每英畝43.6蒲式耳。這一產量甚至比美國農業部預估的產量還要低，美國農業部對該州2021年春小麥產量的最新估計為每英畝28蒲式耳。

絕收的北達科他州小麥 圖源：社交媒體

對于減產的原因，氣候學家表示，整個北達科他州都處于某種程度的干旱狀態，該州62%的地區遭遇了極端或異常干旱。在北達科他州各地的農田里，春小麥生長不均，個頭小，植株短，這是極端干旱天氣的證據。美國農業部調查員說，一些農民會認為有些土地太貧瘠而不能收獲。

除了北達科他州以外，美國其他小麥產區也遭受旱災影響減產嚴重。美國農業部本周預計，全美只有10%的春小麥作物處于良好至優良狀態，近三分之二的小麥被評為“較差”到“非常差”狀態，全美春小麥產量將同比下降41%。美國北達科他州農業部長古林近日介紹說，由于大面積的干旱天氣，北達科他州農田嚴重歉收，今年整體農作物產量將會大幅下降，只有往年的40%左右。

產量減少直接導致市場上農產品價格上漲。在美國，春小麥用于制作披薩餅皮和百吉餅，以及用于增加低質量小麥蛋白質含量的混合小麥。由于磨坊主、面包坊和全球其他買家評估未來美國糧食供應會緊張，小麥價格飆升至近9年來的最高水平。

明尼蘇達州的農作物交易期貨價格顯示，盡管今年的小麥及其他農作物收獲季尚未結束，但目前每蒲式耳春小麥的價格已經從去年的4到5美元，上漲到了8到9美元左右，約合人民幣52到58元，漲幅達到一倍。

明尼阿波利斯春小麥期貨價格接近9年內的最高點，俄勒岡州尤金市卡瑪斯鄉村面包坊（Camas Country Mill）的所有者湯姆·漢頓（Tom Hunton）表示，該公司準備支付更高價格以采購小麥。他打算把增加的成本轉嫁到面包店的顧客身上。他目前正在用去年的小麥面粉制作面包，他說：“這對任何人來說都是不可持續的。”

加拿大新斯科舍省達爾豪斯大學（Dalhousie University）農業食品分析實驗室主任西爾萬·沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）說，到今年晚些時候，加拿大的面包價格可能會上漲6.5%。

加拿大大平原和美國北部平原的小麥作物產量占世界總產量的一半以上，全球的進口商必須為北美有限的提高收購價格，或者轉向澳大利亞和俄羅斯等其他小麥供應商。

本文系觀察者網獨家稿件，未經授權，不得轉載。

• 責任編輯: 王世純 

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