觀察員
-
“建議效仿”印度飲食消費模式？印媒有點自嗨了吧
最后更新: 2024-10-14 16:43:50世界自然基金會（WWF）10月9日發布的《地球生命力報告2024》顯示，印度飲食消費模式的可持續性位居世界主要經濟體的榜首，其次是印尼和中國，美國則排在倒數第三。
不同國家飲食消費模式至2050年需要地球維持系數 2024版《地球生命力報告》
僅有兩例“小于一個地球”的情況，是印度和印度尼西亞，分別需要0.84個和0.90個地球來維持。
《印度商業旗幟報》抓住印度“排名第一”這個點，宣稱印度的飲食消費模式是二十國集團成員中最可持續的，WWF“建議”其他國家學習。
由于印度飲食消費的“獨特性”，學習起來恐怕并不容易，這一報道于是引發了不少關注。
經觀察者網查證，WWF報告并沒有直接給出這樣的建議，而是追求平衡的改進方案：對于發達國家，飲食需要向更多素食類和更少肉類產品轉變。同時，對于面臨營養不良、饑餓和糧食不安全等問題的國家，實現營養飲食需要增加消費肉類食品。
據了解，?印度的飲食消費模式以素食為主，肉類消費頻率較低。印度料理中以米飯和蔬菜為主，蛋白質和菜葉類成分較少，主要以根莖類和麥面粉類等含有大量淀粉的食物為主，烹飪方式多為油脂和香料燉煮?。印度人的早餐通常包括烙餅、咖喱米飯、炒米等，午餐和晚餐則以咖喱雞塊、湯類等為主?。此外，印度大約有80%的人口是素食者或偏素食者，糧食消費量相對較低且結構單一。
根據歐洲非政府組織“救濟世界饑餓組織”和“關注世界”聯合此前發布的報告，在2023年“全球饑餓指數”排名中，印度得分28.7，屬于“重度饑餓”范疇，在報告列舉的125個國家和地區中位列第111名。報告數據顯示，印度有16.6%的人口營養不良，35.5%的兒童發育遲緩，兒童消瘦率達18.7%。
這樣的印度，顯然不是WWF的“理想型”。
報告確實提及了印度的“全國粟米行動”，認為有助于提升這一傳統作物的消費量。但這只是“用本地方案解決本地問題”的一個例子，就消費模式本身來說，并沒有推廣的基礎。
印度糧食生產方式的一個案例——印度南部安得拉邦社區管理的自然耕作（APCNF）計劃，也被報告作為正面案例。WWF認為它是全球規模最大的向生態農業轉型的項目，涉及63萬農民，是自然友好型糧食生產，對社會經濟產生積極影響。
但這一供應端的案例，并不能為消費端的所謂“建議”背書。
縱觀報告的食品相關部分，從可持續的發展角度，談到了很多方面。例如，需要注意基礎建設不足，導致的供應鏈上的浪費；又例如，如何通過獲取更多海產品，來實現更可持續的食物消費。在這些方面，都沒有列出印度的正面案例。
WWF報告倒是指出了全球食品過度消費的問題，特別是脂肪和糖的過度消費，正在推動全球肥胖流行。全球有超過25億成年人超重，包括8.9億肥胖癥患者。但如前所述的“印度式饑餓”，恐怕除了印媒，沒有誰會認為是解決這一問題的靈丹妙藥吧。
本文系觀察者網獨家稿件，未經授權，不得轉載。
標簽 印度飲食消費模式- 責任編輯: 于桃桃
-
“要是特朗普又贏，只會讓中國再次偉大”
2024-10-14 16:43 中美關系 -
美國要在以色列部署士兵
2024-10-14 14:21 伊朗局勢 -
“菲律賓拉上韓國搞事，就等著中國回擊吧”
2024-10-14 13:55 南海局勢 -
“歐盟不想要塞爾維亞就直說，我們還有金磚”
2024-10-14 11:18 金磚國家 -
“美國太短視，制裁反而讓中國自力更生”
2024-10-14 10:36 中美關系 -
他又來：我們被墨西哥、中國、加拿大、歐盟坑慘了
2024-10-14 10:23 美國大選 -
設置了“嫁禍”功能！美國網絡武器更多細節被中方公開
2024-10-14 09:39 美國政治 -
真主黨發動無人機襲擊，造成以軍4死58傷
2024-10-14 08:59 -
坦克強闖聯黎部隊營地，以軍這樣解釋原因
2024-10-14 08:37 巴以恩仇錄 -
試圖暗殺？自稱“記者”的持槍男子在特朗普集會附近被捕
2024-10-14 08:21 特朗普 -
朝鮮譴責美國以“人權”為由進行反朝活動
2024-10-14 07:01 朝鮮現狀 -
40國強烈譴責后，他竟要求：維和部隊立即撤出
2024-10-13 22:48 巴以恩仇錄 -
李強同越南總理范明政會談
2024-10-13 22:02 中國外交 -
朝軍已向前線部隊下達準備射擊指示
2024-10-13 21:23 三八線之南 -
“星艦”實施第五次試飛
2024-10-13 20:37 航空航天 -
哈馬斯曾考慮“9·11”式襲擊？伊朗否認
2024-10-13 20:29 巴以恩仇錄 -
美官員：以色列已將目標縮小至伊朗的…
2024-10-13 19:41 伊朗局勢 -
內塔尼亞胡：敦促古特雷斯將聯黎部隊撤出戰區
2024-10-13 18:56 巴以恩仇錄 -
“黎巴嫩將從中國進口手機等電子產品”
2024-10-13 18:45 巴以恩仇錄 -
相關推薦 -
-
遼寧艦航母編隊參加“聯合利劍-2024B”演習 評論 184
“美國太短視，制裁反而讓中國自力更生” 評論 236
東部戰區“聯合利劍-2024B”演習：艦機多向抵近臺島 評論 556
40國強烈譴責后，他竟要求：維和部隊立即撤出 評論 122最新聞 Hot-
遼寧艦航母編隊參加“聯合利劍-2024B”演習
-
“菲律賓拉上韓國搞事，就等著中國回擊吧”
-
“要是特朗普又贏，只會讓中國再次偉大”
-
“美國太短視，制裁反而讓中國自力更生”
-
“歐盟不想要塞爾維亞就直說，我們還有金磚”
-
他又來：我們被墨西哥、中國、加拿大、歐盟坑慘了
-
東部戰區“聯合利劍-2024B”演習：艦機多向抵近臺島
-
坦克強闖聯黎部隊營地，以軍這樣解釋原因
-
哈馬斯曾考慮“9·11”式襲擊？伊朗否認
-
美官員：以色列已將目標縮小至伊朗的…
-
40國強烈譴責后，他竟要求：維和部隊立即撤出
-
《黑神話：悟空》在臺過審上市
-
前后矛盾，約翰遜又喊冤：不是我干的
-
40國聯合譴責，中國也簽了
-
她喊話朔爾茨：中國這個好，該支持
-
俄方駁斥英媒：金磚國家不會成為軍事聯盟
-
Copyright ? 2014-2024 觀察者 All rights reserved。
滬ICP備10213822號-2 互聯網新聞信息服務許可證：31220170001
網登網視備（滬）02020000041-1號 互聯網宗教信息服務許可證：滬（2024）0000009
廣播電視節目制作經營許可證：（滬）字第03952號
增值電信業務經營許可證：滬B2-20210968 違法及不良信息舉報電話：021-62376571
滬公網安備 31010502000027號
中國互聯網舉報中心
上海市互聯網違法與不良信息舉報中心
