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臺灣雞蛋荒 旅客抱怨鹵蛋縮水成“鵪鶉蛋”
關鍵字:（觀察者網訊）近日臺灣雞蛋價格創20年來新高，不但出現“每人限購10顆”的規定，有錢也買不到蛋，還有網民抱怨稱有早餐店已經“不賣荷包蛋”，連銷量龐大的臺鐵便當也受波及，不少旅客抱怨，指臺鐵便當配菜主角鹵蛋小的可憐，只比新臺幣10元硬幣大一點，乍看之下還以為是鳥蛋（鵪鶉蛋），質疑是變相漲價；臺鐵表示最近蛋商送來的多半是新生蛋，尺寸較小，實在很抱歉，將在其他配菜上增加份量做為補償。
臺鐵便當的鹵蛋 圖片來自臺媒
據臺媒2月18日報道，臺鐵排骨便當受到許多臺灣通勤族喜愛，鹵蛋是不可或缺的配菜，消費者卻發現，最近臺鐵便當的鹵蛋尺寸嚴重縮水，幾乎只有原來大小的一半，變成“一口蛋”，臺灣民眾第一個反應是品質管控出了問題，也有人質疑臺鐵變相漲價。
臺鐵餐旅服務總所高雄鐵路餐廳人員表示，近來全臺鬧雞蛋荒，蛋商供貨吃緊，連尺寸較小的新生蛋也拿來應急，該餐廳負責南區車站及列車便當供應，每日需求量超過5000個，鹵蛋是必備配菜，雖然尺寸較小，仍不得不采用，對消費者感到抱歉，除將要求蛋商盡快恢復供貨質量外，也打算增加其他配菜份量作為彌補。
圖片來自臺媒
據此前臺媒報道，臺灣“農委會主委”陳吉仲2月14日表示，臺灣中南部蛋往臺北送、進口美國和日本雞蛋，加上協調加工業者把庫存雞蛋先提供民生消費使用，補足短期缺口。
陳吉仲指出，目前雞蛋供給和需求每天有2000到5000箱的缺口，“農委會”透過減少加工來增加雞蛋供應量給消費者，調配的雞蛋數量2000箱給大臺北地區，由加工業者和中南部補充，預計下禮拜增加到4000箱， 3月底就會生產和供給維持10萬5000箱。
陳吉仲說，目前也會以進口方式補充，2月23日后會由業者進口國外雞蛋，數量每個貨柜20萬顆，共計140萬顆，補足短期缺口，進口以提供加工為主，同時請加工業者把庫存雞蛋提供給消費者使用，進口雞蛋再來補給加工業者，不會影響市場價格，請農民朋友和消費者放心。
臺北市“蛋商公會理事長”高傳謨表示，目前批發價是每臺斤（1臺斤約600克）45元新臺幣（約合9.88元人民幣），過年這陣子養雞場陸續進了新雞，預計1到2個月就可以大量生產，3月份就可以解除缺蛋狀況，價格不致于再往上漲，而且最近這波休假潮過后，還有機會調降價錢，例如元宵節、二二八連假等休假期間需求較少，之后陸續供應量會多一點出來，會再看全臺銷售情況再來看有沒有需要調降。
- 責任編輯:于文凱
- 最后更新: 2019-02-18 22:02:37
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