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故宮開火鍋店!看完菜單卻有網友唱起:宮廷玉液酒,180一杯…
關鍵字: 故宮火鍋店昨天,故宮火鍋店在網上火了起來!
上了微博熱搜
還喜提當日北京美食熱門榜第一!
據@央視新聞 報道,大年初一,故宮開了一家火鍋店——故宮角樓餐廳。
某美食點評網站詳情頁介紹,餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現,展現皇家禮樂、宴會、家具器皿、游戲等宮廷文化,還原宮廷御食的場景和風貌。
慈禧同款“萬壽菊花鍋”,網友翻牌推薦top1
中國青年報(ID:zqbcyol)在該美食點評網站了解到,因為故宮不能使用明火,所以餐廳用的都是電磁爐,但店內有不少與故宮文化有關的特色。
萬壽菊花鍋
店內主打“萬壽菊花鍋”,相傳是慈禧的發明,每年深秋,慈禧便讓御膳房端出小火鍋,隨后再將洗凈瀝干水分的菊花瓣放到銀盤里,一齊擺上膳桌。
@故宮博物院 形容慈禧有時吃菊花火鍋時,待暖鍋中的雞湯滾開即放入魚片或雞片,再次滾開時則酌量投入菊花瓣。開鍋后,肉片、雞湯、菊花各種鮮味混合,鮮美無比。慈禧有時不蘸作料,空口即可吃下許多。
江山社稷蘸料
吃火鍋當然少不了蘸醬,火鍋店以萬里河山為基礎原型,以江山社稷五色土為靈感,將青紅黃白黑五種顏色調制五種蘸醬,滿足來自四海八方、擁有不同口味偏好的“吃貨”。
圣旨菜單
菜單專門設計成圣旨卷軸,帶來最真切的皇宮體驗。點菜的時候霸氣外露,朕今天想吃.....
“皇家”周邊
用完餐的食客還可以在店內加蓋印章,餐廳將贈送一張角樓專屬明信片,收集控可以在這兒一直“戳”“戳”“戳”!
- 原標題:故宮開火鍋店!看完菜單卻有網友唱起:宮廷玉液酒,180一杯…
- 責任編輯:何書睿
- 最后更新: 2019-02-26 10:03:21
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