觀察員
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灣仔碼頭在餓了么的外賣店生意黃了
時隔半年，灣仔碼頭與餓了么合作開設(shè)的74個餃子外賣店已下線。
1月13日，界面新聞注意到，灣仔碼頭在餓了么北京區(qū)域上線的外賣店已全部下線，在餓了么、大眾點評網(wǎng)站均已經(jīng)無法檢索出灣仔碼頭相關(guān)外賣店。在上海區(qū)域內(nèi)，大眾點評只顯示一家位于虹橋鎮(zhèn)筷馬鮮廚美食城的店鋪，但界面新聞致電該店，對方稱餃子店已經(jīng)關(guān)閉，最后一條評價日期顯示為2019年8月10日。
灣仔碼頭店已經(jīng)關(guān)閉。圖片來自大眾點評網(wǎng)。
對于本次餃子館下架的原因，灣仔碼頭方面回復(fù)界面新聞稱，灣仔碼頭線下外賣店隸屬于餓了么旗下的“筷馬項目”，門店的運(yùn)營由餓了么來主導(dǎo)。出于短期業(yè)務(wù)戰(zhàn)略調(diào)整，餓了么與灣仔碼頭共同決定關(guān)閉灣仔碼頭線下外賣店。
2019年5月，界面新聞曾報道，灣仔碼頭與餓了么合作上線了餃子館，在北京中關(guān)村、管莊、東三環(huán)中路等地開設(shè)灣仔碼頭餃子館。灣仔碼頭供貨給餓了么，并與餓了么中央廚房共同制定質(zhì)量把控的標(biāo)準(zhǔn)操作程序，以確保出品的質(zhì)量；在餓了么店鋪的展現(xiàn)上，由灣仔主導(dǎo)品牌視覺展示和產(chǎn)品提供；考慮到餓了么在外送餐飲渠道有精確的大數(shù)據(jù)與豐富的經(jīng)驗支撐，關(guān)于外賣門店的選址，則由餓了么主導(dǎo)。
1月14日，界面新聞在大眾點評網(wǎng)仍能檢索到筷馬熱食。“北京的灣仔碼頭都不做了”，筷馬熱食北京管莊店的一名工作人員告訴界面新聞，灣仔碼頭餃子已經(jīng)很久不做了，大眾點評目前顯示的菜單中的面條、便當(dāng)也不做了。此外，上海的筷馬熱食也停止運(yùn)營，因為筷馬項目中的筷馬新餐飲都被停了。
筷馬項目是由阿里巴巴集團(tuán)副總裁、餓了么CEO王磊牽頭在2018年籌備并開出首店的項目。公開報道顯示，該項目當(dāng)時以“快餐店+零售前置倉+外送”定位，其中快餐店包含灣仔碼頭、周大蝦龍蝦飯等單品，店內(nèi)提供用餐區(qū)，餐飲類價格在20-30元。2019年1月，筷馬熱食官網(wǎng)顯示，該項目開始啟動全國加盟，并宣稱“月盈50萬不是問題”。
截圖來自：筷馬熱食官網(wǎng)
對于筷馬熱食項目停止運(yùn)營一事，截至發(fā)稿，餓了么方面尚未給出回應(yīng)。
（記者 趙曉娟）
- 原標(biāo)題：灣仔碼頭在餓了么的外賣店生意黃了
- 責(zé)任編輯: 李天宇
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