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今年以來，豬價頻創“新低”。近日，各家上市豬企陸續公布6月生豬銷售情況簡報，銷售價格低迷，持續跌破豬企自繁自育“成本線”，頭部豬企發展重點從快速擴張轉為降本增效。業內人士指出，實現降本增效的根本還是提升養殖本身的效率。此外，豬企需完善人才管理和資金儲備，做好迎接行業冬天來臨的準備。

豬價下行，擊穿行業成本

受非洲豬瘟等多重因素影響，在利潤驅使下，去年以來養豬戶紛紛進入行業，全國生豬產能逐步恢復。農業農村部監測數據顯示，4月份，能繁母豬存欄量環比增長1.1%，連續19個月增長，相當于2017年年末的97.6%。近期生豬存欄量保持在4.16億頭以上，已基本接近正常年份水平。

產能恢復帶來價格回落。牧原食品股份有限公司（以下簡稱“牧原股份”）7月6日發布的公告顯示，2020年12月份至2021年6月份的商品豬價格從30.15元/公斤下降至13.58元/公斤，降幅54.96%。江西正邦科技股份有限公司（以下簡稱“正邦科技”）7月8日發布的公告顯示，2021年1月份至2021年6月份的商品豬價格從32.65元/公斤下降至13.66元/公斤，降幅58.16%。

國家統計局7月9日公布數據顯示，2021年6月份，受生豬產能持續恢復、壓欄肥豬集中出欄及消費需求季節性偏弱等因素影響，豬肉價格繼續下降13.6%。業內人士表示，雖然未來價格可能有季節性反彈，但總體呈下降趨勢。

記者梳理上市豬企公開信息發現，今年一季度，受益于“全自養”模式，牧原股份優勢突出，養殖完全成本在16元/公斤左右。而其他豬企成本偏高，正邦科技和新希望六和養殖完全成本均在20元/公斤以上，分別是21.6元/公斤、20元/公斤。

今年4月份以來，隨著低效種豬淘汰、自產仔豬占比提升、生物安全防控升級以及管理的精細化，目前上市豬企養殖成本有所下行。牧原股份預計四季度商品豬完全成本會降至14元/公斤左右。

中信建投期貨養殖行業研究員魏鑫表示，當前養豬行業的主流成本應該在16元-18元/公斤，但不同養殖戶的養殖成本與這一區間可能有較大差別，“自繁自養模式在仔豬上可按照繁育成本計價，價格相對穩定，而前期市場仔豬價格波動較大，外購仔豬模式的成本也相對有較大波動。在仔豬價格偏高的情況下，外購仔豬的成本就會對應較高。”

分化加速，多因掣肘成本

魏鑫等受訪業內人士表示，當前生豬養殖成本較高的主要原因如下：

一是當前的飼料成本偏高。自從國家臨儲庫存拍賣殆盡之后，國內玉米供需平衡表略顯緊張，出現年度供需缺口，且進口在國家的管控之下，導致總體玉米價格走強。同時，豆粕價格也因為中美關系、大豆生產情況等同期走高。

二是前期仔豬價格偏高。前期因三元母豬效率低，二元母豬受損嚴重，仔豬供給有限，仔豬價格偏高，拉高了育肥豬的出欄成本。不過隨著仔豬價格的下行，這一影響因素有望減弱。

三是防疫成本提升。非洲豬瘟常態化以來，整個產業鏈都加強了對疫情的防范，洗消、隔離等重復性費用加上新建防疫設施等一次性投入都導致整體成本大幅上行。據估計，防疫洗消方面帶來的成本增加達到1.5元/公斤。

有養殖企業建議，國家是否可以考慮在玉米進口的配額上對民營企業放開更多一些，企業可以從玉米飼料方面降低一定成本。

“實現降本增效仍需提升養殖本身的效率，特別是提升當前能繁母豬的生產效率和育肥豬的生長性能。此外，當前企業也都在調整飼料結構，降低飼料成本，未來有望持續在動物營養的科學角度上實現降本增效。”魏鑫說。

據了解，牧原股份已圍繞糧食產區進行供應鏈布局，積極探索創新農業生產模式和訂單農業，提高公司對產區糧源品質的管控能力，構建采購生態；積極開拓全球采購渠道，打造公司原糧采購優勢；根據糧食市場行情變化趨勢及時調整配方，推行低蛋白日糧，小麥、稻谷與豆粕等靈活搭配。

新希望六和證券事務代表白旭波表示，龍頭企業的真正優勢不在于跟隨周期波動，而在于依靠先進的生產經營模式，實現更高的效率、更低的成本，能在豬價高時比平均水平盈利更多，在豬價低時不至虧損或少虧。

降本增效，豬企積極“應考”

豬周期持續下行，各豬企面臨“大考”。在原材料、員工成本、防非費用開支都上漲的情況下，多家豬企向新華財經表示，今年的核心工作是做好成本管理，逐步降低資本開支，壓降養殖成本。

牧原股份表示，面對行業周期性波動，公司一方面合理控制資本開支，保證現金流安全，根據資金情況保持合理的發展速度；另一方面，持續通過科技創新和管理升級，助推養豬產業提升生產效率，復制標桿成績，降低生產成本。

公告顯示，截至2021年6月底，牧原股份能繁母豬存欄為275.6萬頭，較3月底有所下降。主要是公司為提升生產效率，降低養殖成本，對產仔數較低的母豬進行了主動淘汰；另外，對健康基礎差的母豬場進行替換更新，打造高健康豬群。同時，調整發展節奏，由快速發展轉變為高質量發展，停止了在生長場進行大圈配種，保證順暢運營。

正邦科技有關負責人表示，當前的豬市行情會影響一些企業的擴產計劃，“大家會點一下剎車，不像去年有欄舍就滿上生豬產能，會用新的現代化產能填補，追求高質量發展。”

據介紹，正邦科技主要通過三種方式降低成本：一是提前淘汰低效種豬；二是降低飼養成本，如用小麥替代部分玉米；三是加強養殖管理，開發App，可從投苗、飼養、防疫等各個養殖環節對農戶進行指導。為把成本降到最低，正邦科技加大自繁自養的產能占比，2020年“公司+農戶”產能占比達60%，預計到2021年底，公司自繁自養產能占比將達到60%。

新希望六和對新華財經表示，基于對當前和未來兩三年的市場環境判斷，盡管現在對豬產業的經營導向進行了調整，但新希望六和將堅持發展豬養殖產業，只是將更加強調“經營有效性和可持續性”，聚焦價值和利益最大化，并從發展方向和經營導向上作出改進。