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（文/王勇 編輯/趙乾坤）

“稻田里的牛棚，羞羞地一個(gè)轉(zhuǎn)身，成了宇宙的糧倉(cāng)……喝杯糧倉(cāng)產(chǎn)的咖啡，左手醇厚，右手余韻，讓人生有了宇宙的視覺”。這是一位文學(xué)愛好者對(duì)“宇宙是個(gè)糧倉(cāng)”咖啡店的詩(shī)意描述。這間開在鄉(xiāng)村稻田里的咖啡店，位于安徽宣城涇縣蘇紅村皖南川藏線上，放目四野，視線里除了無邊稻浪，就是連綿的山峰。當(dāng)自駕旅行者經(jīng)過此地，大多數(shù)人都會(huì)被稻田中央的咖啡店吸引、駐足、停留，點(diǎn)一杯橘子咖啡，享受片刻田野的陽光、清風(fēng)……

稻田里“長(zhǎng)”出一家咖啡店

“沒有刻意打造，也不存在石破天驚的奇思妙想，被大家喜歡，或許是因?yàn)樗心艽騽?dòng)人心的溫度吧……”午后的陽光透過窗子灑落在飄著咖啡香的空間，也照耀著趙倩的臉龐。作為“宇宙是個(gè)糧倉(cāng)”咖啡店的創(chuàng)始人，趙倩并沒有多么遠(yuǎn)大的商業(yè)理想和規(guī)劃，只是期待“如果有一天，你自駕皖南川藏線，來這間稻田里的咖啡店小憩片刻，和田野深情相擁，與自然交談甚歡。”

“宇宙是個(gè)糧倉(cāng)”咖啡店創(chuàng)始人趙倩

趙倩是90后，在開咖啡店前，是一名體制內(nèi)公務(wù)員，2023年9月，她瞞著家人，做了一個(gè)大膽的決定——辭職。“現(xiàn)在的生活是治愈的。”趙倩對(duì)觀察者網(wǎng)說，“以前上班的時(shí)候天天是文件郵件，唇槍舌劍，有一天忽然就冒出一個(gè)念頭，扔掉‘鐵飯碗’。”就這樣，在做了5年公務(wù)員后，趙倩選擇了轉(zhuǎn)身。對(duì)于她放棄“鐵飯碗”，有人不解，有人嘲諷，但更多的人則給予她安慰。

辭去公職的趙倩有了更多閑散時(shí)間，一天，她開車路過一片稻田，霎那間被即將成熟的稻浪美景吸引，“恰好，稻田里佇立著一間孤零零的小房子，在滿目秋色的襯托下美如畫卷。”趙倩說，她停下車，到旁邊村里詢問并找到了這間房子的主人，“原來，這間房子是一處廢棄的牛棚，由于村民多年不再養(yǎng)牛，這間房子也就閑置了。”

坐落在稻田中央的咖啡店

趙倩幾乎沒有任何思索就與房子主人談起了租賃，并最終以10年2萬元的租金簽下了小房子。“房子像小船漂浮在金色的‘稻海’，我的腦子里很多次浮現(xiàn)這個(gè)畫面，我不想辜負(fù)這美景。” 趙倩說。

從設(shè)計(jì)到改造，所有的過程趙倩都要參與其中。半個(gè)月后，稻田里“長(zhǎng)”出了一家咖啡店。

“萬物從這里萌芽，又在這里收獲”

幾乎所有踏進(jìn)這間咖啡店的人都會(huì)問同一個(gè)問題，為什么店的名字叫“宇宙是個(gè)糧倉(cāng)”？

“聽起來有點(diǎn)詩(shī)意，還有點(diǎn)村味是吧？”趙倩說，“這個(gè)店名有三層含義，一是因?yàn)樽湓诘咎镏校@里就像一個(gè)糧倉(cāng)，萬物從這里萌芽，又在這里收獲。而我的創(chuàng)業(yè)之路也是從這里萌芽，也將在這里收獲。二是取自書上看到的一句話‘星辰如稻粒，宇宙是糧倉(cāng)’。三是小店主打包容萬物，在這里可以包容一切心情，無論是失落、美好、甜蜜或憂傷。”

“宇宙是個(gè)糧倉(cāng)”咖啡店一角

然而，“理想很美豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感”，因?yàn)楦杏X稻田、小房子勾勒出的意象很美，于是就投身其中……最初，村民們大多都以“看傻子”的心態(tài)圍觀趙倩的小屋，有的人當(dāng)面議論，有的人在背后指指點(diǎn)點(diǎn)。創(chuàng)業(yè)初期，趙倩面臨著不小的困境和心理壓力，但她并不覺得這是什么難關(guān)，哪怕是面對(duì)父母的不解和怒斥。

“因?yàn)槭遣m著家里人辭職的，店鋪開了一個(gè)多月后，父母才得知我辭職的事，他們非常不理解，甚至很憤怒，大半年都沒怎么跟我說過話。”趙倩說，雖然父母不理解，很多人也看不懂，“但我從沒有懷疑過自己的選擇，最艱難的時(shí)候，只是埋頭干。那時(shí)候小店沒有人氣，每天也賣不了幾杯咖啡，我就每天在短視頻平臺(tái)上直播、每天拍視頻發(fā)布，早期的視頻被很多人‘噴’，后期慢慢就好了，給小店積累了很多人氣。”

“現(xiàn)在單日最高能售出800杯咖啡，單日營(yíng)業(yè)額最高能到2萬元。”談到目前的經(jīng)營(yíng)情況，趙倩很開心，“消費(fèi)人群主要就是游客，也有很多本地人，本地人來消費(fèi)我通常都會(huì)給打折。”

村里才有的“情緒價(jià)值”

隨著“宇宙是個(gè)糧倉(cāng)”咖啡店被越來越多的人知道，來實(shí)地探訪的人也越來越多，“尤其是自駕走皖南川藏線的游客，經(jīng)過這里的時(shí)候，很多人總要停留一下，來喝杯咖啡。”趙倩說，還有很多人專程前來，有本地人攜家?guī)Э冢灿腥藦纳綎|遠(yuǎn)道而來，只是為了在這里喝杯咖啡，坐著閑聊。“初次相見的陌生人似乎有聊不完的天，時(shí)間彷佛都拐了幾個(gè)彎，連風(fēng)里面都是散漫的味道。”

咖啡店的客人

如今，趙倩的生活重心完全放在了這間鄉(xiāng)村咖啡店，從最初擔(dān)心經(jīng)營(yíng)成本和預(yù)算，到現(xiàn)在曬曬太陽、享受自然。趙倩不再焦慮、抑郁，“忙時(shí)聽村里孩童的笑聲，閑時(shí)看書或發(fā)呆。我的初衷是臨時(shí)創(chuàng)業(yè)，但卻意外的在田野安了一個(gè)寧?kù)o卻不孤單的家。”

在咖啡店的帶動(dòng)下，村里有不少年輕人開始回村創(chuàng)業(yè)，有的在咖啡店周圍擺起小攤，有的開餐廳，有的開民宿……趙倩的咖啡店在無意中帶動(dòng)了村民的自我發(fā)展，也給當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興注入了新鮮活力。

咖啡店最大的特色就是“村野”，在美麗的鄉(xiāng)土之上給大家提供不一樣的消費(fèi)體驗(yàn)。趙倩說，“城市里的咖啡可能更多是為了給繁忙的工作提供精神能量，或者是一種精致的生活消遣方式，但在這里喝咖啡，既可以體驗(yàn)鄉(xiāng)野的寧?kù)o與雞鴨的喧鬧，也可以沐浴田園清風(fēng)、欣賞田園美景，真正做到拋開一切煩惱、放松身心，這是城市咖啡店很難提供的情緒價(jià)值。”

“‘宇宙是個(gè)糧倉(cāng)’現(xiàn)在就像是皖南特色一樣的存在，也算是一個(gè)小的文旅項(xiàng)目吧。我期待游客認(rèn)同，期待游客到皖南旅游一定要來這里打卡、聊天、喝咖啡。” 趙倩說。

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