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【文/觀察者網專欄作者 孟暉】

很多事情我們習以為常，就自然地誤以為全世界普遍也都會有。然而，如果仔細一想，可能是出了中國或者出了東亞便不存在的，就不免吃一驚。

例如賞花，對我們來說是從小就熟悉的活動，因此，我們就不會想到，這樣優美的風俗，是中國古人創造出來、在中國發揚，并且由日本人學了去——可能也傳入了朝鮮？

當然，出了東亞，世界其他地方的人也一樣懂得欣賞鮮花之美，有各種各樣的賞花活動，例如近代西方的園藝會。但是，如中國這樣，把賞花發展成一種豐富的體系，變為人生過程的有機部分，在文學藝術中形成長久的主題，催生出無數作品，卻屬“種花家”獨有，甚至日本也未能盡得精髓。

中國古人賞花的歷史，可以上溯到《詩經》時代；到了唐代，賞花活動發展為全民狂歡，帶有那個朝代特有的明媚與歡樂氣質，形成了賞花文化的第一次高潮；至宋代，隨著觀賞性花木與人工園林的質變性飛躍，賞花演進為一年四季持續不斷的審美活動，獲得了完備的內容與形式。

身著古裝的游客在桃花園里賞花游玩（資料圖/新華社）

月月都有賞花專場

寶釵曾經開玩笑，說寶玉是“富貴閑人”“無事忙”。那么，宋朝的一位寶玉式的公子，能有多“忙”呢？就說賞花一事，在宋人那里，確立了一項風俗：一年當中，百花次第盛開，每一種重要觀賞花卉盛開之日，都要為之舉辦一次主題宴會。那肯定很忙呀。

帶頭忙的，就是趙家天子。據《武林舊事》“賞花”一節可知，南宋的皇家園林內，不同的花品各有種植專區，分別布置，每一片專區還配有相應的建筑。舉辦賞花宴時，這些建筑就成了宴會的場所，一年的花事，由梅堂賞梅為起始，然后是芳春堂賞杏花，桃源觀桃花，燦金堂看金林檎，照妝亭看海棠，中間插一項蘭亭修禊，高潮則為鐘美堂賞牡丹。至春暮，還有稽古堂、會瀛堂賞瓊花，靜侶堂觀紫含笑，凈香亭挑菜。至此，綠肥紅瘦，碧葉成蔭，“春事已在綠茵芳草間矣”，宮廷的賞花活動告一段落，且待次年的輪回。

《武林舊事》里還收錄了《張約齋賞心樂事》一文。張約齋即張镃（字功甫，號約齋），乃是南渡名將張俊之曾孫，實打實的一位宋朝賈寶玉。這位貴公子擁有龐大的私家園林，便利用手頭的現成條件設計了足足一年的風雅活動，《張約齋賞心樂事》乃是其文案大綱。

按照他的那番設想，竟是十二個月里每個月都有特定的賞花專場，月月不落空。其中最夸張的是三月季春與四月孟夏，三月里多達十二場，四月也有十場。

作者在“序”中說：“非有故，當力行之。”——只要不是有特定原因，一定勉力做到。不過，要真照那單子全數變現，想必是很困難的，就算有錢有閑，也未必有足夠的體力。畢竟，傳統的賞花宴并不是簡單地對著盛開的花兒喝喝酒吃吃菜，而是花團簇錦當中展開的一場歌舞秀，過程至少持續個半天。如果一個月搞十場帶有酒席的音樂會，再愛玩的人也會疲累吧。

如此的風雅傳統代代承襲，影響力綿長而深遠。就如元朝皇帝，由于接受了中國傳統文化的教育，也習得了同樣的審美能力。

據《元氏掖庭記》中講述，元代皇宮中，為各種名花特設的賞花宴都有詩意的專稱：碧桃花開時，擺酒賞花，名曰“愛嬌”之宴；紅梅初發，則設“澆紅”之宴；海棠花下是“暖妝”宴，瑞香花叢前為“撥寒”宴，牡丹盛開時節則有“惜春”宴；待到花落春歸之時，還要舉辦一次“戀春”宴，表達對春天戀戀難舍的心情。每一場賞花宴各有命名，這或許是小說的夸張，不過，元宮中會為不同的春花舉辦欣賞專場，這樣的情節應該并非杜撰。

李后主的錦洞天

場地安排好了，接下來便要推出賞花宴的設計方案。如前所說，賞花宴絕不是對著花隨便吃吃喝喝，那么猜一猜古人曾經流行怎樣的模版？

明沈周《盆菊圖卷》局部（現藏遼寧省博物館）

讓我們以明代的《儒林外史》舉例，書中人物之一莊濯江在家中舉辦重陽節“登高會”，邀請雅人名士借機一聚，為此，“莊濯江收拾了一個大敞榭，四面都插了菊花”。那座四面開放的軒榭位于莊濯江的宅邸內，特意插滿菊花束之后，便成為登高會的場所，賓主坐在其中，飲酒聽戲，直至黃昏。小說中一帶而過的一筆，卻是表現了千年的風雅、千年的華貴。卻原來，傳統賞花宴的最高等級，乃是將宴會場所的里里外外全部用鮮花裝綴起來。

如此主題的宴會形式最初出現在五代，據信發明人為南唐后主李煜。

陶榖《清異錄》里講述，每年到了春光盛時，李后主會詔令將一組宮殿的橫梁、門窗、墻壁、立柱、斗拱、臺階全部密密地掛滿多格的小筒，筒內灌水，然后由巧手的宮人與花匠們把各種鮮花插入小筒內，利用不同花種、色彩繽紛的花卉形成搭配，組合為變化的圖案，由此，形成一群錯落連綿、百花絢爛的花殿。

因為多種鮮花拼錯成紋，效果如同彩錦，而殿堂的內里與外壁都覆蓋著錦毯一樣的鮮花，就使一所殿院里的成組高低宮殿仿佛一串長滿鮮花的洞窟，于是，李煜還給那種唯有在春季才會短暫出現的花殿群陣取了個獨特的稱號——“錦洞天”。

對李后主的創意，宋人加以精煉，建立了一種標準化的模板，那就是每場賞花會只采用一種主題花卉裝點宴會場所。大方針定好了，接下來便是大家因地制宜，競呈才華。其中的極致版本無疑是宋朝宮廷內的牡丹宴：

南宋時，皇宮內的鐘美堂是舉辦牡丹花宴的固定地點，因此，堂前的殿庭內專門培植著名貴的牡丹。具體而言，是當庭中三面都有一溜長長的花臺，以帶花紋的高檔石材筑成，形成“?”型的陣列，每一面都是三層階梯，種滿了名品牡丹，每株花上都掛著標簽，注明它屬于哪一個品種。