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蔡旺庭:臺(tái)企若想在大陸發(fā)展好,要“在對(duì)的時(shí)間做對(duì)的事”
最后更新: 2022-11-10 07:26:36·旺旺在中國大陸
觀察者網(wǎng):您剛也提到,從1992年至今,旺旺深耕大陸市場(chǎng)已有30年,相信旺旺對(duì)大陸消費(fèi)市場(chǎng)的觀察,受到很多從業(yè)者的關(guān)注。您能否和大家分享一些旺旺對(duì)大陸市場(chǎng)的洞察,比如在食品賽道,在旺旺看來,大陸市場(chǎng)的消費(fèi)傾向有哪些轉(zhuǎn)變?
蔡旺庭:以咖啡領(lǐng)域?yàn)槔袛?shù)據(jù)顯示,2018年中國大陸市場(chǎng)每人每年的平均消費(fèi)量是6杯左右,而2020年這一數(shù)據(jù)已翻倍,人均差不多達(dá)15杯。也就是說,大家對(duì)咖啡的認(rèn)知和認(rèn)可在逐漸提升。
咖啡本來就是一種很考驗(yàn)專業(yè)、很講究的產(chǎn)品,而以往大家對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)可能普遍停留在提神層面,不清楚咖啡對(duì)身體的其他好處,比如它也被稱為“續(xù)命水”,能緩解疲勞、控制血壓等等。目前來看,大家對(duì)咖啡的認(rèn)知在慢慢拓寬。
我們猜測(cè),未來中國大陸每人每年的咖啡消費(fèi)量會(huì)超過365杯——日韓及部分歐美國家的咖啡消費(fèi)量已超過這個(gè)數(shù),而大陸一線城市的人均咖啡消費(fèi)量也正逼近這一數(shù)值。
為了滿足不同消費(fèi)者的不同需求,我們的邦德咖啡也推出四大系列:第一個(gè)系列是采用滴濾萃取技術(shù)的經(jīng)典鐵罐系列,面向懂咖啡的人;第二系列是入門級(jí)的輕乳系列,供不了解咖啡或想嘗試咖啡的人士品嘗;第三系列是沖泡系列,分掛耳咖啡和咖啡液體,供喜歡喝熱咖啡的人士選擇;最后則是創(chuàng)意系列,比如“黑咖啡”中有添加膳食纖維,等等。
蔡旺庭先生在會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)
觀察者網(wǎng):當(dāng)下大陸快消品市場(chǎng)競(jìng)爭激烈,既有本土企業(yè)的崛起,也有國際品牌的涌入,像旺旺這類在80后、90后童年記憶中占有一席之地的品牌如何轉(zhuǎn)型、突圍,一直是市場(chǎng)關(guān)注的話題。一定程度上,我們可從邦德咖啡的產(chǎn)品策略一窺旺旺產(chǎn)品在大陸市場(chǎng)的發(fā)展方向,除此之外,從宏觀戰(zhàn)略層面來看,旺旺集團(tuán)還有做哪些調(diào)整,以吸引更多消費(fèi)者?
蔡旺庭:這30年來,我們已經(jīng)成功地把QQ糖、浪味仙、旺仔牛奶等產(chǎn)品做起來。對(duì)于這些產(chǎn)品,我們現(xiàn)在要做的就是在穩(wěn)住的同時(shí),讓這些產(chǎn)品更年輕化。為此,我們通過快手、抖音等新媒體平臺(tái),通過不停地做魔性的創(chuàng)意廣告和營銷,讓大家覺得旺旺不“老”,相反也是一個(gè)非常新鮮的、很年輕的品牌,讓不管是80后、90后還是00后的消費(fèi)者都更喜歡我們的旺仔。
與此同時(shí),我們也在不停創(chuàng)新,針對(duì)不同定位和消費(fèi)群,推廣一些副品牌,比如除了邦德咖啡,還有針對(duì)女性消費(fèi)者的“Queen Alice”、關(guān)注健康理念的Fix XBody、專門給老年人吃的“愛至尊”等系列產(chǎn)品。對(duì)于這些副品牌,我們?cè)谙朕k法突破,爭取通過線上線下多種渠道呈現(xiàn)在更多消費(fèi)者面前。
可以說,我們公司的產(chǎn)品系列太多了,你可能需要一整天時(shí)間才能把我們的所有產(chǎn)品都試一遍。
觀察者網(wǎng):旺旺集團(tuán)可謂在大陸經(jīng)商的臺(tái)企的優(yōu)秀代表之一,品牌在大陸市場(chǎng)有口皆碑。對(duì)于臺(tái)企在大陸經(jīng)商這點(diǎn),你們能否分享些經(jīng)驗(yàn)?
蔡旺庭:這30年來中國大陸市場(chǎng)變化得非常快,我們也一直跟著國家在不斷成長。這么多年來,我們也受到大陸政府的很多支持,旺旺已有30余家工廠遍布大陸各地。可以說因?yàn)橛兴麄兒拖M(fèi)者的關(guān)懷、支持和認(rèn)可,我們旺旺集團(tuán)才可以有今天240億的規(guī)模。作為一家臺(tái)企,我們真的非常感恩,非常感謝政府單位和消費(fèi)者的支持和認(rèn)可。而我也認(rèn)為,大陸市場(chǎng)仍為我們提供著眾多機(jī)遇和發(fā)展空間。
至于給別的臺(tái)企的建議,可能就是要多看看。中國大陸每個(gè)省、每個(gè)市、每個(gè)縣真的是不一樣的,習(xí)俗不一樣,消費(fèi)習(xí)慣不一樣,需要多看看,才能找到對(duì)的賽道,推廣對(duì)的產(chǎn)品。用一句話來概括,就是在對(duì)的時(shí)間做對(duì)的事情。
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件,文章內(nèi)容純屬作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表平臺(tái)觀點(diǎn),未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載,否則將追究法律責(zé)任。關(guān)注觀察者網(wǎng)微信guanchacn,每日閱讀趣味文章。
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