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茅臺力求控價穩市

然而，以廠家指導價買茅臺酒并不容易——這仍是不少消費者的真實體驗。

9月中上旬，每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者曾走訪成都市內多家茅臺專賣店發現，很難以1499元/瓶的價格買到茅臺。

“今天的指標已賣完了，明天再來吧。”9月10日上午，成都一位茅臺專賣店員稱，每天店里的指標不一，一般為2-3件。

此外，當茅臺官方舉行促銷活動時，場面往往十分火爆。9月9日的貴州酒博會現場，貴州茅臺展位前持續出現數千人排長龍購買茅臺酒的盛況。當日，酒博會紀念酒以1500元/瓶對外銷售，每人限購四瓶。

9月9日，貴州貴陽，幾名消費者排隊剛剛買到手的飛天茅臺酒。（圖片來源：視覺中國）

在此之前，茅臺酒廠攜全國經銷商以1399元/瓶的促銷價賣酒，國內不少城市排隊買酒過于火爆，而僅半天時間就被緊急叫停。

以低價進行促銷，茅臺意在讓利消費者，也有分析認為茅臺打算樹立價格標桿。

“下半年要高度關注市場動態，持續發力控價穩市。要加強市場研判，適時科學評價、制定對策，管好終端價，確保市場平衡、價格穩定。”茅臺集團董事長、黨委書記李保芳在8月20日的茅臺酒銷售公司半年營銷會上稱。

9月12日，李保芳再次對外宣稱，未來茅臺的體制改革將趨于扁平化，一方面穩固市場，另一方面穩定價格。

茅臺方面此前加大供應和投放量，但部分茅臺經銷商手里的貨似乎仍較缺。 “我們現在9月份的貨還沒有到，在賣8月份的貨。貨沒拿到手，我們也不敢多賣。”9月6日，一位茅臺專賣店工作人員對向記者稱，“錢上周就打過去了，但目前沒有任何物流信息。”

除了貨源問題外，經銷商更重視團購客戶，或許也是普通消費者難以買到原因之一。“現在茅臺的經銷商一般都有自己比較穩定的客戶群體，且以團購客戶類居多，在零售客戶占比并不大。所以，一般經銷商會優先滿足團購類的客戶。”有經銷商向每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者透露。

增量控價并非長遠之策？

茅臺發力控價，已相繼推出多項舉措，不過在業內人士看來，若沒有長效的穩價機制，只能讓茅臺頭疼醫頭、四處救火。

旺季前放量穩價，似已成為茅臺控價的“利器”。去年8月，中秋、國慶雙節前和今年春節前，茅臺均有決定“臨時”加大投放，以緩解市場供需矛盾。去年雙節前投放了6200噸產品，包括5600噸飛天茅臺等；2018年春節前夕，茅臺投放不少于7000噸茅臺酒，占全年計劃的25%。

但放量穩價政策，似乎只是“權宜之策”。去年8月，茅臺加大投放后，茅臺酒的批價一度回落至1390元/瓶左右；但臨近春節，茅臺酒批價快速升至1700元/瓶左右，個別地區甚至突破2000元/瓶。而在茅臺春節短期穩價后，價格有小幅回調至1600元/瓶左右；但今年8月，茅臺酒部分地區再次一度突破2000元/瓶。

截自茅臺官方商城網站

“通過增加供應量來穩價，打擊投機，這是有效和立竿見影的，但并非根本之策，”知名茅臺投資者人董寶珍認為。

董寶珍向每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者分析稱，在茅臺的渠道體系中，存在著一個追漲殺跌的“炒作”力量，把茅臺酒的價格打得“上躥下跳”，也影響了茅臺的穩定經營。“不久前茅臺價格飛漲，我認為有50%以上的因素是由炒作因素造成的。”他說。

有茅臺經銷商認為，茅臺酒價格上漲更多由供求推動。“在零售渠道上，確實會有部分黃牛套利的情況存在，但正規的經銷商一般都有比較穩定團購類公司客戶。”不過該經銷商也承認，在淡季的時候，可能會在放緩出貨節奏，為旺季做準備。

“所謂的炒作，實際上是市場活躍度的表現。市場越活躍關注度越高，話題性就越強，也會提升市場需求。”白酒專家楊承平認為，所謂的“炒作”亦要看到其積極的一面。

“茅臺管不住終端價格，已成為一個經營難題。”董寶珍認為，茅臺酒的價格控制權應該收到茅臺公司手里，只有貴州茅臺控制了終端價格，投機炒作才沒有機會。

茅臺公司：擬滾動增加投放量

“賣方市場”，這是近幾年茅臺方面在內部會議中用的較多的一個詞，來形容其茅臺酒的銷售情況，也即指供小于求。

在每年茅臺酒投放市場量基本確定的情況，加之供應小于市場需求，目前，茅臺方面似乎也沒有更好辦法。

“雖然我們已經允許經銷商提前執行計劃，但今年茅臺投入市場2.8萬噸總量維持不變。”王崇琳對記者稱，這可能將影響茅臺在10月份和11月份的投放量。“老實講，10月份和11月份會少，為什么會少呢？因為提前執行了（部分量）。”

然而中秋、國慶節只是小旺季，其后的春節才是大旺季。現在提前執行了，后面怎么辦呢？王崇琳稱，到時候可能又會占用明年1、2月份計劃。

另外，若茅臺酒市場價格飛漲，對于茅臺長遠發展也不是好事。茅臺酒價格一旦與五糧液、國窖1573相差過大，消費者很可能會轉向其他名酒。此前，茅臺方面也多次告誡經銷商要“穩”字當頭，穩住市場占有率。

“這完全是有可能的。”中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉對每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者稱。不過，宋書玉認為，相比于五糧液、國窖1593等高端白酒間的競爭，葡萄酒、特別是國外高端葡萄酒，對茅臺等名優白酒的競爭壓力更大。

“我們并不擔心五糧液搶占茅臺的市場，我們認為只要做好了產品和服務，茅臺的市場自然也就有了。”茅臺集團某高管對記者稱。

“目前來看，并沒有太好的辦法。”楊承平認為，由于茅臺酒的市場情況是動態變化的，因此應對的辦法也應是動態的，并沒有一勞永逸的辦法。