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古代小說網：車厘子算什么，《紅樓夢》里的水果才是真“炫富”

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“今年，你實現車厘子自由了嗎？”

在自媒體的這波宣傳中，作為小貴單品的車厘子最近可謂是很火了。不過，說起水果炫富，可能《紅樓夢》里的操作才真是教科書級別的~

【文/ 吳霞、蔣陟、黃望舒、陳龍玄】

站在文本的角度來看《紅樓夢》當中的水果，我們可以發現一個有趣的現象，作品中并沒有一處描繪過這些水果的味道如何，是甜是酸。

它們在文章中作為情節而存在，作者賦予了它們另外一種文學意義和話語表征，使它們和更深層次的語義內涵聯系在一起。

一、“水果多情憶舊時”——桃·杏·荔枝·西瓜

桃和杏出現的頻次是遠遠大于其他水果的，但是它們在文中往往不是以水果的形態出現，而是以諸如桃樹、桃花或是杏樹、杏花的形式呈現，這是因為賈府里種有桃樹和杏樹，第五十八回回目標題中蘊含的“杏子陰”以及賈府內隨處可見的桃樹都可印證這一點。包括各類詩詞中也不斷出現它們的身影，李紈判詞“桃李春風結子完”即為一例。

在這里，這類水果已經意象化，是用來放在字里行間與人欣賞的。

拋去這些“高高在上”的水果們，文中其他看似普通的食用水果又有何值得深究的呢？我們不妨以荔枝和西瓜為例分析一下。

文中兩處提到荔枝：

第二十二回《聽曲文寶玉悟禪機，制燈謎賈政悲讖語》中，賈母謎語“猴子身輕站樹梢”之謎底即為荔枝；第三十七回《秋爽齋偶結海棠社，蘅蕪苑夜擬菊花題》中，寶玉所看花箋中有“……復又數遣侍兒問切，兼以鮮荔并真卿墨跡見賜，何痌瘝惠愛之深哉……”一句。

荔枝出產嶺南，曹寅是吃過荔枝的，他曾經在《施潯江和詩留別，兼晌荔枝酒，做此志謝》一詩中提到：

誰拈重碧擘輕紅，

萬里春隨棹舶風。

方物常年隨職供，

郵簽第一接詩筒。

把荔枝作為歲貢，是曹寅的本分職責，他可以利用職權之便吃到進貢的荔枝。但是荔枝的運輸十分困難，保質期非常短。

《清稗類鈔》中也曾經提到過張之洞吃荔枝的一件逸事：

張文襄嗜鮮荔枝，督鄂時，曾令廣東增城宰收買荔枝萬顆，浸以高粱，裝入瓷罐，寄湖北。至蕪湖，為稅關截下，悉數充公。時権吏為袁忠節公昶，忽得文襄急電，譯之，約百余字，則荔枝一案也。袁知被巡丁分啖，乃至申采辦以補之。

即便是到了清末，手掌重權身居高位的張之洞吃荔枝尚且如此，可見荔枝難得。

張之洞

雖然我們不能直接就《紅樓夢》文本和曹寅詩句斷定曹雪芹也吃過荔枝，但我們可以做出假設，如果曹雪芹吃過荔枝，一定是在南京時期。

嶺南的水果即使能夠被運輸到北京來，價格也一定十分昂貴，絕對不是落魄后身在北京的曹雪芹能夠負擔得起的。

從這一點來說，《紅樓夢》中描寫的水果，尤其是嶺南水果，很可能大部分出自曹雪芹的回憶，《紅樓夢》本身也是他自己對早年鼎盛時期曹家生活的回顧。

我們再來看西瓜。根據統計，文中共有三處描寫到了西瓜：

第二十六回《蜂腰橋設言傳蜜意，瀟湘館春困發幽情》中，薛蟠提到古董行的程日興“不知哪里尋了……這么大的大西瓜”；第三十六回《繡鴛鴦夢兆絳蕓軒，識分定情悟梨香院》中，有“王夫人等這里吃畢西瓜”一語；第七十五回《開夜宴異兆發悲音，賞中秋新詞得佳讖》中，西瓜同月餅一起，“只待分派送人”。

第二十六回中，薛蟠收到西瓜的時間是他的生日，即五月初三甚至更早之前，但是這個時間遠遠早于一般西瓜的成熟時間，第三十六回中又提到了賈府眾人在大觀園內吃西瓜的情節，接著在第七十五回中八月十五中秋之際，賈府更是大面積地把西瓜當做中秋贈禮送人，從時間上來看，從西瓜成熟之前到8月份，西瓜一直是賈府中常供不斷的水果。

《清稗類鈔》中對于西瓜有這樣的描述：

乾、嘉以前，桂林諸屬無西瓜，惟荔浦有之，每一瓜，需錢五六十文。欲得之者，必于未熟前，先以錢質之老圃，乃如期可得。且其候極遲，至中秋，各官署方以瓜相餉遺也。

當時西瓜的價格單個是五六十文，連官員都還需提前預定才可以吃到，可見西瓜在當時是比較難得且昂貴的，但賈府從整個5月到8月都有西瓜可吃，而且《紅樓夢》的字里行間并沒有把這當作一件少見的事，可見賈府的奢侈。

賈府雖然已經有外強中干的現象，但是依舊表現出不顯山不露水的富貴。就連文中這寥寥幾筆有關西瓜的材料，也可以看出賈府幾代人的積蘊來。

• 原標題：果不果——話說《紅樓夢》里的水果
本文僅代表作者個人觀點。
• 責任編輯:吳立群
• 最后更新: 2019-02-23 08:50:27

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