觀察員
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愛吃牛油果的美國人，正在摧毀自己口中的“環保”？
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鞠峰我沒腦子
最后更新: 2021-06-23 12:06:37牛油果的“詛咒”
在發達國家追捧下，牛油果逐漸打開世界市場。主要產地因種植牛油果樹引發的環境和社會問題，也愈發引起重視。
6月21日，日本國際政治學者六辻彰二的《牛油果是‘惡魔的果實’嗎？牛油果熱潮帶來的環境破壞與難民危機》一文登上日本雅虎新聞站首頁。
報道截圖
六辻彰二文章指出，全球牛油果市場規模已經突破了92億美元，然而現在的這種牛油果生產、消費狀況是不可持續的。
首先是水資源缺乏。每生產1噸牛油果需要1800m3的水，比許多農作物都高得多——生產1噸香蕉需要790m3、柑橘560m3、西瓜235m3。
國際新聞網站Fair Observer也于6月2日發文《綠色黃金：牛油果的詛咒》。文章介紹，種植1顆牛油果要消耗70升水，是1顆番茄的12倍。但不幸的是，絕大多數牛油果都在干旱地區種植。
六辻彰二介紹，種植牛油果已經對生產國國民生活帶來負面影響。適宜種植牛油果樹的地區本身較為干燥，降雨較少。然而為了產量，當地人無視自然規律，重度澆灌，造成了嚴重的水資源不足。
已經有因為牛油果種植引發自然災害的例子。牛油果另一個主要生產國智利，2019年帕托爾卡省（Petorca）因為水荒而發布了緊急狀態宣言。居民對地底水測試發現，水中大腸桿菌超標。
更嚴重的是，因種植導致的土地干旱還或誘發地震。墨西哥中西部的牛油果重要產地烏魯阿潘，去年屢屢發生地震。有一個月地面震動甚至超過了3000次。當地政府報告稱，由于牛油果樹種植過多，地下水減少，地表下方形成了巨大空洞。
此外，由于牛油果主要出口國集中在熱帶，運送牛油果產生的二氧化碳量是巨大的。據統計，運輸2個牛油果能夠產生846.36克二氧化碳。而運輸1公斤香蕉會產生480克二氧化碳。
Fair Observer報道稱，墨西哥是牛油果生產“超級大國”，該國大多數牛油果都出口美國。而墨西哥大多數牛油果都產自米卻肯州。
Statista統計，2019年，墨西哥牛油果產量為230萬噸，第二大生產國多米尼加為66.1萬噸。種植牛油果的主要國家還有秘魯、哥倫比亞、印尼、肯尼亞、巴西、海地、智利、以色列。
2019年主要牛油果生產國產量（單位：千噸）
2017/18財年，墨西哥牛油果樹種植面積達23.1萬公頃，而2013/14財年為16.8萬公頃。
墨西哥牛油果耕地面積（藍色，單位：公頃）與產量（橙線，單位：噸）數據源：聯合國農糧組織
出口到美國的牛油果產量的擴大，對該地區的植物群產生了毀滅性的影響。當地官員稱，每年有超過20000公頃的林地被改造成牛油果種植園，導致大規模的森林砍伐，進而對生物多樣性造成損害。與此同時，對牛油果種植的傾斜危及該地區的糧食安全，經濟作物的種植取代了當地的主食。
隨著墨西哥牛油果行業的發展，大量的資金流入。搶劫果實、敲詐農民的歹徒開始增多。許多匪徒配備自動步槍，有些甚至使用無人機襲擊警察和平民。中南美多國近年來牛油果卡特爾增多，可以說是加劇難民危機的原因之一。
墨西哥牛油果生產商雇傭的“牛油果警察”（BBC視頻截圖）
美國的《洛杉磯時報》（LAT）2019年發文，揭露了墨西哥卡特爾為了數十億規模的牛油果產業，在當地“挑起了血淋淋的戰爭”。
卡特爾集團成員帶著自動武器和電鋸，砍伐木材。而這只是第一步。
卡特爾集團在米卻肯州搶奪耕地，清理樹林，然后種植當地稱為“綠色黃金”的牛油果。十多個犯罪集團正在爭奪對烏魯阿潘市內外牛油果貿易的控制權。
標簽 牛油果- 責任編輯: 鞠峰
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