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為確保洪山體育館方艙醫(yī)院內(nèi)的患者和醫(yī)護(hù)人員能夠更加及時(shí)吃上熱餐，武昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供餐專(zhuān)班人員對(duì)送餐流程不斷優(yōu)化。

冬日氣溫低，為了讓飯菜在運(yùn)送過(guò)程中保溫，供餐小組從中南路盒馬鮮生緊急調(diào)運(yùn)了十幾個(gè)保溫箱用于打包、轉(zhuǎn)運(yùn)。

早晨6點(diǎn)，坐上指揮部安排好運(yùn)輸物資的公交大巴，前往盒馬鮮生搬運(yùn)緊急調(diào)度的保溫箱。數(shù)十個(gè)保溫箱分兩臺(tái)車(chē)火速運(yùn)到供餐酒店，從倉(cāng)庫(kù)出來(lái)，天空微亮。沒(méi)有搬運(yùn)工人，我們就是搬運(yùn)工人。

為節(jié)省時(shí)間，工作人員抓緊時(shí)間對(duì)食物進(jìn)行裝盒?？焖俅虬焖傺b箱，快速轉(zhuǎn)運(yùn)！

天剛亮，早餐已抵達(dá)位于洪山體育館的方艙醫(yī)院。供餐專(zhuān)班將早餐放置在指定地點(diǎn)，等待工作人員發(fā)放到患者手中。

由于早餐和午餐時(shí)間相距較近，且保溫箱數(shù)量較少，不夠中轉(zhuǎn)，供餐專(zhuān)班人員送餐之后，立即返回酒店，對(duì)保溫箱進(jìn)行消毒。

洪山體育館方艙醫(yī)院一日三餐的食品供應(yīng)與用餐安全均在武昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供餐專(zhuān)班的全程參與把控下，市場(chǎng)監(jiān)管所的執(zhí)法人員每日會(huì)對(duì)供餐酒店后廚的食品操作、加工、儲(chǔ)存開(kāi)展監(jiān)督檢查，并提出優(yōu)化流程意見(jiàn)，以確保餐食的品質(zhì)和質(zhì)量，保證餐食營(yíng)養(yǎng)均衡、搭配合理、安全可靠。

一份安全營(yíng)養(yǎng)的餐點(diǎn)背后，是無(wú)數(shù)人的共同付出和精心守護(hù)。讓患者和醫(yī)護(hù)人員吃上可口飯菜，讓他們?cè)谥泵娌∧r(shí)多一份力量，是我們最大的動(dòng)力！

疫情就是命令，防控就是責(zé)任。疫魔不除，我們不退！