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機器被封、強制辦證！張家界為何不準農民自己炒茶？
最后更新: 2024-03-31 11:11:11長壽村村干部楊龍說：“近年來，我們村的莓茶產業發展迅速，莓茶種植面積達到幾千畝，以前村民大都外出打工，得益于莓茶產業發展，不少村民選擇回鄉。今年的專項整治行動主要是為了更好地保障茶農的茶葉質量和價格，讓村民有更加穩定的收入。”
此前，記者聯系到視頻發布者陳先生，他表示，現在正值炒茶時節，弟弟是永定區一戶莓茶茶農，所在的村上只有弟弟擁有茶葉殺青機，由于相關部門將機器貼了封條，近期各茶農都沒有地方可以炒茶。“目前，我們已經按照要求，整改廠房、辦理證件，大概一周內可以辦完。”
《張家界莓茶種植技術規程》《張家界莓茶加工技術規程》（央廣網發 圖片來源：受訪者提供資料）
張家界莓茶發展服務中心負責人介紹，莓茶小作坊辦證需達到食品安全生產標準、《張家界莓茶種植技術規程》《張家界莓茶加工技術規程》等三類規范。達不到辦證條件的茶農，可以與張家界莓茶企業將簽訂“鮮葉訂單收購”合同，企業將用高于市場價的金額收購茶農采擷的鮮茶葉。
茶農與莓茶企業簽訂的鮮葉收購合同（央廣網記者黃珂嵐 攝）
據記者掌握的一份資料顯示，在張家界莓茶核心產區羅塔坪鄉，截至目前，已有574戶茶農簽署合同。其中，質量安全要求部分提出，“嚴禁莓茶園使用除草劑、生長激素調節劑類的葉面肥”。
29日晚，記者以購買者身份聯系一家開業8年的張家界莓茶某品牌基地。該公司負責人表示，他們是第一批獲批“張家界莓茶”地理標志證明商標使用授權單位的廠家，按要求辦理了相關證件。
“我們的茶葉口感相當好。不是說農戶做得不好，而是他們有可能今天好，明天就不好，沒有一個標準。”該公司負責人告訴記者，他們基地對茶葉的制作工藝過程都有嚴格把關。“（這次整治行動）也是想讓農戶們做得更標準，可以讓大生產廠家集體加工制作農戶所產的鮮茶。”
長壽村茅巖莓茶基地（央廣網記者黃珂嵐 攝）
茶農的擔憂，如何保障好他們的利益？
盡管相關部門表示，該行動是茶農的自愿行為，但陳先生仍透露出他的擔憂。“如果不愿意辦，那么自己的茶將來就是不被認可的。按照這個趨勢來說，如果沒辦證就無法到市場售賣，對一個小作坊來說，一年鮮茶葉有幾千甚至上萬斤的產量，我相信沒有哪個人能把這么多茶葉銷掉。”
“沒有辦理證件的小作坊，如果對莓茶進行包裝、貼標售賣是違規的，市場監管部門肯定會罰款。”張家界莓茶發展服務中心負責人告訴記者，“我們希望以這個行動規范莓茶市場，更好地擴大莓茶品牌影響力，保障消費者權益。”
“茅巖莓”茶種植基地規劃圖（央廣網記者黃珂嵐 攝）
張世翔告訴記者，他目前與企業簽訂的合同是以月結的形式付款，對是否能按時收到款項也會存在擔憂。“現在就是兩個打算，如果企業賺錢，我們就合作。如果企業不干了，我們繼續再申請辦證，自己干。”對此，永定區農業農村局相關負責人表示，鼓勵企業申請收購農戶鮮茶葉專項資金貸款，將持續加強監管，保障茶農利益。
此外，記者從張家界莓茶發展服務中心負責人處了解到，此次行動主要對采用機器制茶的經營加工點進行整治。莓茶茶葉薄，當地采用手工技藝制茶的工匠藝人并不多，需要有成熟的技術，此次行動對他們不受影響。
（記者：黃珂嵐）
- 原標題：機器被封、強制辦證！張家界為何不準農民自己炒茶？
- 責任編輯: 房佶宜
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