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就我個人的經驗來說，在迪拜的香料市場，專營店里陳列著來自印度尼西亞、馬來西亞、加里曼丹、爪哇等地的沉香，香型不同，檔次不同，價格不同，富有審美經驗的顧客與店主現場焚香品評，討價還價。就在最近一次的迪拜之行，我親眼看到，老城一家印度人開的香料店里，一位裹著黑頭巾、一身黑袍的阿拉伯中年婦女，由同樣一身黑的女兒陪著，帶著拉桿行李箱來買沉香，作為老主顧很厲害地還價，然后拉著一箱子香料心滿意足地離開。因石油而致富的中東人如今消費沉香實在厲害，待客要焚香，吃完飯要用焚香熏頭發以去飯味，出門前也要用焚香熏衣服和熏自己……所以會整箱地進貨，就為了日常生活使用。

迪拜香料市場（圖片來源：網絡）

在我國來說，大致從晚清起，傳統香文化經歷了衰落期。周作人就在《北京的茶食》一文里講道：

“我在西四牌樓以南走過，望著異馥齋的丈許高的獨木招牌，不禁神往，因為這不但表示他是義和團以前的老店，那模糊陰暗的字跡又引起我一種焚香靜坐的安閑而豐腴的生活的幻想。我不曾焚過什么香，卻對于這件事很有趣味，然而終于不敢進香店去，因為怕他們在香合上已放著花露水與日光皂了。我們于日用必需的東西以外，必須還有一點無用的游戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽，看秋河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點心，都是生活上必要的——雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好?？蓱z現在的中國生活，卻是極端地干燥粗鄙……”

他知道“聞香”是一種享樂，也向往“精煉”的生活品質，可是終究消費不起，只好甘于前現代小市民生活“日用必需的東西”。

不過，進入二十一世紀以后，隨著中國的全面復興，傳統香文化強勢歸來。二〇一一年，在迪拜一家的小香店，年輕的孟加拉店主就用震撼的語氣反復向我驚嘆：“這幾年忽然有很多中國人來買沉香，而且買的都是最好的沉香！”實際上，無論在中國還是中東，有心人都在嘗試把中國海南沉香推銷到中東的消費者那里去。

也是在迪拜，我經歷了因為譯名錯誤引發的誤會。我向一起逛老城的朋友提議去香料市場，而樹立在街邊的英文指示牌上標有“perfurm  market”。我說，看，那里標了香料市場。朋友驚訝地反問：“你說的香料市場是指香水什么的呀？我一直以為你說的是賣胡椒、咖喱粉那類調料的地方?！蔽亿s緊解釋了一番，朋友聽了馬上催促：“你一定要寫篇文章澄清一下！我真的不知道香料本來是指沉香檀香！”

迪拜的指示牌把香料市場標為“香水市場”，大概是為了照顧西方游客的理解力。實際上，中東的這類香料市場應該標為incense market，因為所經營的香料雖然也包括香水和香精油（attar，該詞乃是阿拉伯詞的借用詞），但絕對以焚香為主。

在香料文化在亞洲與非洲始終活躍的情況下，在印度洋貿易中自古至今一直存在著香料貿易的情況下，把歐洲人的調料之路譯成香料之路，無疑是荒謬的。我們亞非人民的香料，和歐洲人的調料，從來都不是一回事。即使在歐洲人奔忙于調料之路的年代，在同一片海域，歐洲人忙著買胡椒之類的調料帶回家享受，中國人和中東人、印度人則不僅購買調料，也購買沉香等香料帶回家享受。所以，給spice route以正確的譯名，讓大家明白那是調料之路，明白歷史的真相，原本就是必要的。

至于所謂印度中東歐洲走廊，中東媒體一致看出了美國和印度的用心，全都議論，那條所謂的走廊，是針對“一帶一路”倡議。

在中東世界，人們普遍把“一帶一路”倡議看成是重新激活歷史上的陸上與海上絲綢之路，并且為歷史遺產重新煥發力量而激動?？仆亍逗硶r報》2023年9月11日發表《“海灣的珍珠”要像雄鷹那樣重煥青春以高飛》，率先表達該國不準備參與印度中東歐洲走廊，透露本國“高層決策圈”的意旨是堅決開展與中國的合作。報道中就回顧歷史，“中國與阿拉伯世界的商貿關系上溯到一千五百年前的絲綢之路時代，在那時，中國的絲綢翻山越嶺來到阿拉伯半島，而阿拉伯的香料（incense）、乳香（frankincense）和珍珠則運往東亞”——實際上中阿之間的貿易交流遠早于文中所說的時間。

該報道原文截圖

正是因為“一帶一路”倡議有歷史上的絲綢之路背書，莫迪們便也歪曲歷史真相，偽造了所謂“曾經橫穿中東”的調料之路。在如此背景之下，我們中國人在中文世界匡正譯名，把錯誤的香料之路一律改正為正確的調料之路，就尤其必要了。

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