觀察員
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果桑扶貧：人人能種的“懶水果”，如何形成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)？
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大橘一群講大局的財經(jīng)觀察者
最后更新: 2021-02-24 10:52:18清代和田蠶桑業(yè)相當(dāng)興盛。左宗棠為發(fā)展經(jīng)濟(jì)，補(bǔ)貼軍用，大力推動從東南各省運(yùn)來數(shù)十萬株桑苗，并從浙江湖州招募60名蠶務(wù)技工，傳授江南地區(qū)栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、織綢的先進(jìn)技術(shù)。
新疆吐峪溝麻扎村的桑樹（視覺中國圖）
但在2002年，由于絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入低谷，桑樹的經(jīng)濟(jì)價值受到質(zhì)疑，南疆和田地區(qū)七縣一市掀起了一場砍伐桑樹、發(fā)展核桃、紅棗、杏子等林果的高潮。據(jù)和田蠶桑科學(xué)研究所提供的數(shù)字，2002年共砍掉了和田地區(qū)五分之四以上的桑樹。桑樹數(shù)量從7000萬株銳減到1000多萬株，成為絲綢之路上的一段憾事。
一天的訪談時間很短，戴總帶我參觀了工廠、山上的掌葉覆盆子承包地、山下即將改建和裝修的倉庫和酒莊，也見了企業(yè)的主要干部、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和企業(yè)朋友。但我仍然遠(yuǎn)未能完全了解這家企業(yè)，遑論了解整個蠶桑產(chǎn)業(yè)的全貌。戴總的企業(yè)還在積聚力量的階段，有些想法和現(xiàn)狀，也暫不方便對外公開，所有情況，掛一漏萬。
發(fā)酵桶
蒸餾釜
但我覺得，有一點是清楚的，那就是中國擁有悠久歷史文化積淀的蠶桑產(chǎn)業(yè)，正在新的生產(chǎn)力和全球化大環(huán)境下，用一些新的方式慢慢復(fù)蘇。
古代蠶桑的最終產(chǎn)品是絲綢，它由農(nóng)民、工人、商人共同協(xié)作，生產(chǎn)流通，集先進(jìn)工藝和社會組織之大成，是居于世界價值鏈頂端的奢侈產(chǎn)品；而今天蠶桑產(chǎn)業(yè)和絲綢之路的復(fù)興，不可能依靠售賣原料或簡單手工業(yè)品，必然需要一些位于價值鏈上游的高端產(chǎn)品打開局面。這種產(chǎn)品可能是桑葚白蘭地，也可能不是，我們無需猜測，但只要時機(jī)成熟，這樣承載先進(jìn)生產(chǎn)力和先進(jìn)文化的產(chǎn)品，必將應(yīng)運(yùn)而生。
更重要的是，古代有一些時期的絲綢生產(chǎn)過程中，不可避免地出現(xiàn)“遍身綺羅者，不是養(yǎng)蠶人”的階層割裂現(xiàn)象；而今天我們的產(chǎn)業(yè)復(fù)興之路，是建立在消滅貧困，將更廣大的生產(chǎn)主體和消費(fèi)主體納入經(jīng)濟(jì)循環(huán)范圍內(nèi)的基礎(chǔ)之上的，我們要讓消費(fèi)桑葚白蘭地的人愿意走進(jìn)農(nóng)村體驗生產(chǎn)和生活，也要讓生產(chǎn)桑葚白蘭地的人能夠消費(fèi)得起自己的產(chǎn)品。或許這樣的愿景既不是企業(yè)家、也不是農(nóng)民和基層管理者所迫切需要考慮的事情，但希望在于，在今天，只要各方都努力做好自己的工作，這樣的前景，真的有可能實現(xiàn)。
把酒話桑麻，縱橫八萬里，上下五千年。
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本文僅代表作者個人觀點。
- 責(zé)任編輯: 周遠(yuǎn)方
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